مابانو

قصه امروزمون در مورد یک تخم مرغ کوچولو هست به اسم پانی.. پانی همیشه سعی کرده که تخم مرغ خیلی خوبی باشه، خیلی خیلی خوب!!! ولی خیلی خوب بودن سختی هایی رو هم به همراه داره ، می پرسید یعنی چی؟ الان براتون قصه اش رو میگم.. هر کسی در هر جایی که به کمک […], ...ادامه مطلب

روزی روزگاری توی یک مزرعه گاوی زندگی می کرد به اسم بابی.. بابی گاو عجیب و غریبی بود و فکرهای عجیبی توی کله اش داشت.. شاید خنده دار باشه ولی اون فکر می کرد که یک مرغه! بله یک مرغ! اون بیشتر وقتش رو کنار مرغ و خروس ها و جوجه های توی مزرعه می […], ...ادامه مطلب

4.7/5 - (33 امتیاز)         یکی بود یکی نبود روزی روزگاری در یک دهکده سرسبز و زیبا مزرعه کوچکی قرار داشت ، توی این مزرعه قشنگ یک جوجه مرغ کوچولو به همراه مادرش زندگی میکرد.اسم این جوجه کوچولو دیزی بود. دیزی همیشه آرزوداشت که وقتی بزرگ تر شد بتونه مثل پرنده ها […], ...ادامه مطلب

ته چین مرغ مجلسی مامان پز خوشمزه توسط بانو مریم سادات بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم : سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانه ۱٫ من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از داخل موادشان در می آوردم و دوباره ماست داخل مرغ را با برنج مخلوط می کردم و بعد آنها را روی برنج می چیدم، ولی این دفعه ۱ ساعت قبل پختم و بعد خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. ۲٫ برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب ولرم و نمک خیس می کنیم. ۳٫ قابلمه مناسبی را آب کرده و می گذاریم جوش بیاید و بعد آب و نمک برنج را خالی می کنیم و برنج را در آب جوش می ریزیم. ۴٫ در فاصله جوشیدن گاهی کف آن را بر می داریم. ۵٫ مقداری روغن هنگام جوشیدن داخل برنجمان می ریزیم، زمان آبکش کردن برنج زمانی هست در ته چین که کمی بیشتر از برنجی که ساده می خواهید آبکش کنید نرم تر شود و بعد برنج را با ماست و زعفران و کره و روغن و نمک و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. در این مرحله می توانید کمی دارچین هم استفاده کنید. ۶٫ مرغ را , ...ادامه مطلب

چیز پاف مرغ توسط بانو افسانه محمد از بخش هنر آشپزی دوستان در سایت مابانو خمیر: آب و کره را روی حرارت قرار داده تا جوش بیاد بعد آرد را الک کرده و نمک را  افزوده و مرتبا هم زه تا صاف و یکدست شود و آب آن تبخیر شود و از ظرف جدا شود .سپس کنار گذاشته تا خنک شود آرد= ۱ پیمانهآب= ۱ پیمانهنمک= به میزان لازمپنیر خامه ای= ۵۰ گرمتخم مرغ =۴ تا ۵ عددکره= ۷۵ گرمپنیر پیتزا =۱۰۰ گرمگوشت مرغ پخته یا ژامبون= ۱ فنجانپیاز سرخ کرده= ۲ قاشق غذاخوریفلفل دلمه ای خرد شده و تفت داده= ۱ عددخلال بادام بو داده= ۳ قاشق غذاخوریسس مایونز =۱/۳ پیمانهادویه ٬ نمک ٬فلفل٬ آویشن و پودر سیر= به میزان لازم طرز تهیه:خمیر: آب و کره را روی حرارت قرار داده تا جوش بیاد بعد آرد را الک کرده و نمک ر افزوده و مرتبا هم زه تا صاف و یکدست شود و آب آن تبخیر شود و از ظرف جدا شود .سپس کنار گذاشته تا خنک شود بعد تخم مرغهارو دونه دونه به آن اضافه کرده هم زده نیمی از پنیر را اضافه کرده هم زده تا کاملا مخلوط شود بعد خمیر را داخل قیف ریخته در سینی فر که قبلا چرب کردیم با قیف به صورت دایره میریزیم ( مثل شیرینی نون خامه ای) روی خمیر را کمی سفیده تخم مرغ و پنیر ریخته در فر گرم با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا۳۰ دقیقه میپزیم.(فر که داغ شد سینی خمیر را داخل فر گذاشته و سریعا یک لیوان آب سرد کف فر میریزیم و در فر را میبندیم. بعد از پخت ا, ...ادامه مطلب

توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم سینه مرغ ۱ عددقارچ خرد شده ۲ لیوانپنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوانپیاز ۱ عددفلفل دلمه ای خرد شده ۱/۴ لیوانرب گوجه فرنگی ۲ قاشق چایخوریذرت پخته ۱/۲ لیوانآرد ۱ لیوانشیر ۱ لیوانتخم مرغ ۲ عدد طرز تهیه : داخل ماهیتابه روغن بریزید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سپس فلفل دلمه ای خرد شده ، سینه مرغ خرد شده ، نمک و فلفل را اضافه کنی,تهیه ...ادامه مطلب

پنه مرغ و قارچ ت.سط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو پنه مرغ و قارچ با سس خامهاین میزان برایه ۴نفر میباشدمواد لازم:پنه ۳۵۰ گرمسینه مرغ ۳۰۰گرمپیاز یک عدد متوسطآب مرغ سه پیمانهسیر دو حبهقارچ ۳۰۰ گرمخامه ۱۵۰ گرمنمک و فلفل سیاه و پاپریکا و فلفل قرمز به میزان لازمپنیر پارمسان یک پیمانهجعفری به دلخواه ابتدا مرغ را نگینی خرد کرده با مقداری روغن رویه حرارت بزارید و نمک و ادویه ها را اضافه کنید و ت,قارچ ...ادامه مطلب

طرز تهیه کوفته مرغ از کانال هنر آشپزی در سایت مابانو مواد لازم۲عدد سینه مرغ چرخ شده۱پیاز متوسط رنده ریز شده کمی اب گرفته۱استکان برنج خیس خوردهالو و گردو یا زرشک به دلخواه برای داخل کوفته.ترخون خرد شده اگر دوست داشتید یک قاشق در اب کوفته ها بریزید. مواد بالا را با هم مخلوط کرده..ادویه و نمک دلخواهتونو بزنید.طبق معمول کمی زعفرونم بریزید که مرغ فقط با زعفرون مزه میگیره.مواد بدست امده چسبناکه کمی دست,کوفته ...ادامه مطلب

مرغ شکم پر مجلسی توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو گردوخردشده ۲۰۰گرمزرشک بمقدارکافیآلو نصف لیوانپیازمتوسط ۱عددسیربه دلخواهسبزی های معطر ۱۵۰گرمرب الوچه ۲قاشق غنمک وفلفل بمیزان لازممرغ ۱عددزعفران وابلیموکره۵۰گرمابتدابهتره ازشب قبل مرغ وبانمک وزعفران وزنجبیل وفلفل وپیازمزه دارکنیدوروش سلفو, ...ادامه مطلب

هات داگ مرغ توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو دستور از نداسینه مرغ ۱ عددتخم مرغ آپز ۲عددماکارانی پیچی نصف بستهسیب زمینی پخته ۲عددسس مایونز ۲ ق غنمک وفلفلپنیر گوداتخم مرغ خام ۱عددپودر سو خاری طرز تهیه:سینه مرغ را پخته و کاملا له می کنیم، سیب زمینی وتخم مزغ را رنده کرده،ماکارانی را داخل آب, ...ادامه مطلب

اسپیدینی توسکانا مرغ توسط بانو حورا کانال آشپزی به سبک سودا و دوستان در سایت مابانو کباب به روش توسکانى(ایالتى در ایتالیا) فیله مرغ ٣٠٠ گرمروغن زیتون ٣٠ گرمسیر له شده. ١ حبهلیمو ترش ٣ عددپودر سوخارى مقدارىجعفرى خرد شده چند ق غنمک و فلفل سیاهآویشن ١ ق چپوست رنده شده ى یک عدد لیموپنیر پارمزان مقدارىک, ...ادامه مطلب

آموزش ترانسفر روی تخم مرغ سفالی در سایت مابانو بسم الله الرحمن الرحیم طراحی و ترانسفر روی سفال رو با آموزش روی تخم مرغ سفالی آموزش میدم برای رنگ آمیزی سفال از رنگهای اکرولیک استفاده میکنیمبدلیل بافت خاص سفال در جذب رنگ و به اصطلاح خوردن رنگ، قبل از رنگ آمیزی باید کارهای زیر رو مرحله به مرحله انجام , ...ادامه مطلب

آموزش مرغ مندی توسط بانو ملیحه بخش زیتون سایت مابانو اول مرغو شکم بگیرید من با پیاز کشمش و گردو شکم گرفتم و دوختم بعد بهش زغفران و روغن زدم برنجم که به صورت کته میزارید توش یکم زعفران و روشو با گوجه و سیب زمینی جعفری تزیین کنید آموزش مرغ مندی بعد به پایه فلزی با سیم مرغو به پایه وصل کنید و بعد که, ...ادامه مطلب

پای مرغ چند لایهتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لایه پنیری :تخم مرغ ۵ عددپنیر پیتزا ۴۰۰ گرمارد ۳ ق غمایونز ۳ ق غمواد لایه اصلی :مرغ چرخ کرده ۱ کیلوکره ۶ ق غپیاز ۳ عددزعفران دم کرده ۲ ق غشوید خرد شده ۲ ق غنمک و فلفلابتدا مواد لایه پنیری رو اماده میکنیم تخم مرغ هارو توی ی کاسه میشکنیم, ...ادامه مطلب

اسپرینگ رول مرغ و سبزیجاتمواد لازم* مرغ چرخ کرده ۴۰۰ گرم* هویج رنده شده ۱/۲ لیوان* پیاز ۱ عدد* زنجبیل ۱ قاشق چایخوری* سیر ۲ حبه* تخم مرغ ۱ عدد* جعفری خرد شده ۱/۲ لیوان* خمیر فیلو (یوفکا) مقدار لازمطرز تهیه : سیر و پیاز رنده شده ، مرغ چرخ کرده ، تخم مرغ ، هویج ، جعفری ، زنجبیل ، نمک و فلفل را داخل کا, ...ادامه مطلب