مرغ شکم پر مجلسی

مرغ شکم پر مجلسی

توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو

گردوخردشده ۲۰۰گرم
زرشک بمقدارکافی
آلو نصف لیوان
پیازمتوسط ۱عدد
سیربه دلخواه
سبزی های معطر ۱۵۰گرم
رب الوچه ۲قاشق غ
نمک وفلفل بمیزان لازم
مرغ ۱عدد
زعفران وابلیمو
کره۵۰گرم
ابتدابهتره ازشب قبل مرغ وبانمک وزعفران وزنجبیل وفلفل وپیازمزه دارکنیدوروش سلفون بکشیدبزاریدیخچال
موادداخلی:
گردوخوب اسیاب میکنی به همراه سبزی معطرسیرهم رنده میکنی ونمک وفلفل ورب الوچه هم اضافه میکنی
پیازرودرتابه ریزخردمیکنیم وسرخ میکنیم وبعدزرشک وبهش اضافه میکنبم وکمی که تفت خوردبرمیداریم حالاترکیب پیازوزرشک وبه موادگردویی اضافه میکنیم وداخل شکم مرغ وقشنگ پرمیکنیم وشکمش ومیدوزیم
داخل سینی فر۲لیوان اب میریزیم ومرغ راباکمی کره وزعفران وابلیمورومال میکنیم وداخل سبنی قرارمیدهیم
دردمای ۲۰۰درجه بمدت۳ساعت ونیم ساعت
من داخل پیرکس گذاشتم و روی ظرفمو با فویل پوشوندم و بعد از زمان پخت فویل رو برداشتم و گریل وروشن کردم
نکته:تواین فاصله که مرغ بپزه هر۲۰دقیقه مرغ وبیرون میاوردم وترکیب زعفران وابلیمووکره رابابرس روی مرغ میکشیدم.
نوووش جان عالی میشه حتماامتحان کنید

مرغ شکم پر مجلسی