طرز تهیه کوفته مرغ

طرز تهیه کوفته مرغ

از کانال هنر آشپزی در سایت مابانو

مواد لازم
۲عدد سینه مرغ چرخ شده
۱پیاز متوسط رنده ریز شده کمی اب گرفته
۱استکان برنج خیس خورده
الو و گردو یا زرشک به دلخواه برای داخل کوفته
.ترخون خرد شده اگر دوست داشتید یک قاشق در اب کوفته ها بریزید.

مواد بالا را با هم مخلوط کرده..ادویه و نمک دلخواهتونو بزنید.طبق معمول کمی زعفرونم بریزید که مرغ فقط با زعفرون مزه میگیره.مواد بدست امده چسبناکه کمی دستاتونو خیس کنید و از مواد میانی داخلش بگذارید این کوفته ها رو کمی کوچکتر درست کنید.
پیاز متوسطی را نگینی کرده و سرخ کنید کمی زردچوبه و رب سرخ کنید و یه مقدار اب وقتی جوش امد کوفته ها را در ان بگذارید احتیاج نیست خیلی اب بریزید تا کمی روی کوفته ها کافیست.بزارید با در بسته اول با حرارت زیاد و بعد با حرارت متوسط کامل پخته شود..کوفته ها به خاطر باز شدن برنج دو برابر اندازه اولیه میشوند…وقتی با قاشق تکونش دادید و احساس کردید سبک شده و لرزش داره یعنی پخته…
اگر دوست داشتید تو اب کوفته هاتون سیب زمینی خرد شده هم بریزید…نوش جان کنید.

طرز تهیه کوفته مرغ