مابانو

کیک پرتقال خوشمزهتوسط بانوی هنرمند در دبی مریم آ در سایت مابانوتخم مرغ ۳ عددشکر ۱۷۵ گرماب پرتقال ۳/۴ پیمانهروغن ۳/۴ پیمانهآرد ۱۷۵ گرمبکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوریتخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شونداب پرتقال و کمی رنده پوست پرتقال اضافه کنید و کمی مخلوط کنیدآرد و بگینک پودر الک شده را با هم به مواد کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در آخر...

کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه توسط بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانو از کانال آشپزی بانو معصومه مواد لازم:تخم مرغ ۲ عددپودر شکر ۱ لیوانآرد سفید ۳ لیوانهل ۱ ق چوانیل نصف ق چنمک ۱/۴ ق چبیکینگ پودر ۱ق غروغن مایع ۳/۴ لیوانماست شیرین ۳ق غ پرکنجد به مقدار لازم طرزتهیه:ابتدا تخم مرغ وپودر شکر روباهم باهمزن پنج دقیقه میزنیم.روغن مایع رو وقتی تخم مرغ وشکرخوب پفکی شداضافه کرده وکمی هم میزنیم.حالا بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده وچند دقیقه صبرمیکنیم تا پف کندوحالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. آرد،نمک،وانیل را مخلوط کرده والک میکنیم.به مواداضافه کرده هم میزنیم.در این مرحله غلظت موادکمی سفت تر از غلظت مواد کیک باشد.تقریبا”مثل غلظت حلوا.مواد را درظرف دربسته نیم ساعت در فریزر قرار میدیم.از فریزر که بیرو...

خوشمزه هایی با آلبالو ساده زندگی کناما ساده عـــبور نکناز دنیایی که تــنهایــکبار تجربه اش میکنیآرزو دارم دلت ازغصه ها خالی شودسهم تو از زندگییک عمرخوشحالی شود از کانال دستپخت مامان در سایت مابانو مربا_و_شربت_آلبالوقبل از هرکاری آلبالوهارا شسته و هسته میگیریم، به ازای هر یک کاسه آلبالو، یک کاسه شکر داخل قابلمه میریزیم و تا بیست چهار ساعت دریخچال میگذاریم چندساعت یکبار آلبالو هارا هم میزنیم، بعداز...

نان خامه ای خیلی خوشمزه تو.سط بانو شقایق از آرشیو آشپزی زیتون در سایت مابانو قبل از هر چیزی باید بگم اندازه ها و نحوه کار به قدری دقیق گفته شده که لازم به تغییر نیست در ضمن چون از ی قناد حرفه ای رسپی و البته دستور کار رو گرفتمآب ۲۰۰gروغن مایع ۵۰g البته میدونم خیلی ها جامد استفاده میکنن اما نظر این استاد روی مایع بودآب و روغن را درون ظرفی بریزید وبزارید روحرارت جوش بیاد ۱۰۰g آرد رو با یه نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر مخلوط کنیداب و روغن که جوش اومد ارد رو یک جا بهش اضافه کنید و هم بزنید باید شعله زیر ظرف ملایم باشه نه خیلی زیاد نه خیلی کم این قسمت داغ زدن خیلی مهم اونقدر هم میزنیم تا روی خمیر ...

قطاب خوشمزه خانگی از کانال دستپخت مامان در سایت مابانو مینی قطابمُردشم به خداعاشق تردیشممغز داخلش دلی میبرهوای وای زمانی که تو دهن غوغا می کنههلاک می کنه آدموای از ظاهر خوشگلشهمه پسند به خداماست ١٢٠گرمبکینگ پودر ١ ق چزرده تخم مرغ ٢ عددروغن جامد آب شده ١٠٠ گرمآرد ٢٧٠ گرممغز بادام و پسته( یا گردو ) ه...

طرز تهیه کلم پلو خوشمزه توسط بانو مهناز بخش زیتوناز منوی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک ...

پخت کیک کاسترد فوق العاده خوشمزه توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهآرد ۱و ۱/۲پیمانهشیر ۱ پیمانهبکینگ پودر ۱ ق غذاخوریپودر کاسترد ۳ ق غذاخوریوانیل یک قاشق چایخوریآرد، بکینگ پودر و پودر کاسترد رو سه بار با هم الک میکنیمتخم مرغها رو با شکر...

پخت کلم پلو مجلسی خوشمزهاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان لازمط...

ژله پف پفی خوشمزه خانگیتوسط بانو رویا کانال دهکده آشپزی در سایت مابانوعزیزان روی مراحل وشماره عکس توضیح میدم اول دوبسته ژله با هر طعمی که دوست دارید بخرید ولی دو رنگ متفاوت باشه من ژله انار و اناناس گرفتم۱….در ظرفی یک سوم پیمانه شیرینی پزی اب معمولی و یک چهارم پیمانه هم شکر و یک بسته ژله را اضافه وب...

طرز تهیه شارلوت خوشمزهتوسط بانو سهیلا بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:کیک رولت دو بستهخامه فرم گرفته یک پیمانهپودر ژله یک بستهطرز تهیه:برای درست کردن این دسر اول تو ظرف مورد نظر سلفون میکشیم و کیک رولت رو برش میزنیم (این کیک رولتی هاا رو میتونین از سوپرمارکتها تهیه کنین) وکف ودور تا دور ظرف میچینیم طوری که فاصله بینشون نباشه وبا خرده های کیک تمام منافظ رو پر میکنیم بعد کل سطح رو با خامه فرم گرفته میپوشونیم ظرف رو میزاریم تو یخچال.حالا طبق دستور ژله رو درست میکنیم وقتی کاملا خنک شد تو ظرفمون میریریم وپر میکنیم .وبرای پنج ساعت میزاریم تو یخچال تا ببنده...

دسر زعفرانی خوشمزهتوسط مریم بخشی کانال آشپزی حنانه در سایت مابانو دسری خوشمزه به معنای واقعی خوشمزه ست و طعم بستنی سنتی می ده..آسونم هست…مواد لازم:شیر: ۳ لیوانشکر: ۱ لیوانزعفرانپودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوریخامه: نصف بسته (خامه صبحانه منظورمه)گلابوانیلطرز پخت:پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه(یه استکان) آب سرد ریختموقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفافشیر و شکر و زعفران رو توی دیگ ریختم و روی حرارت گذاشتم…مقدار زعفرون رو چشمی ریختم راستش…هم زدم تا مخلوط بشن و شکر حل بشهوقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم ریختم و خاموش کردمو ژلاتین ر...

فینگر فودهای خوشمزه و سادهانواع فینگر فودهر کدام از غذاهای زیر را به تنهایی درست کردیم در اینجا فقط طریقه سرو کردن آنها را به روش مینیاتوری یا به اصطلاح فینگر فود جداگانه توضیح میدهیم.روش تهیه : سمبوسه:نون لواش را از طول برش میدیم به عرض ۱۰ سانت به شکل مستطیل درش میاریم. بجای سرخ کردن میزاریم توی ساندویچ ساز خیلی روی طعمش تاثیرنداره اما ضرر سرخ کردنی رو هم نداره. رول کالباس :کالباس را به صورت نوار پهن ( مستطیلی) برش بدید و روش مایونز بمالید و رولش کنید سپس در خلال دندان فرو کنید ( میتوانید چند تا رول را باهم به خلال بزنید ) رول لازانیا:روی یک ورق لازا...

چیز کیک خوشمزهتوسط بانو لوبا از بخش زیتون سایت مابانومواد لازم برای کراستبیسکوئیت دایجستیو ۳۰۰ گرمکره ( ذوب شده ) ۱۵۰ گرممواد لازم برای لایه پنیریپنیر خامه ای (دمای محیط) ۵۰۰ گرمپودر ژلاتین ۱٫۵ قاشق چایخوریآب جوش ۱,۱/۴ پیمانهشکر ۲/۳ پیمانهعصاره وانیل ۱ قاشق چایخوریتوت فرنگی تازه ۱۲-۱۰ عددمواد لازم برای لایه ی ژله ایپودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرمآب جوش ۱٫۵ پیمانهآب سرد ۱٫۵ پیمانهطرز تهیه۱- ۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.۲- روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.۳- یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.۴- بیسکوئیت ها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند.۵- بیسکوئیت های خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را ...

چیز کیک خوشمزهتوسط بانو لوبا از بخش زیتون سایت مابانومواد لازم برای کراستبیسکوئیت دایجستیو ۳۰۰ گرمکره ( ذوب شده ) ۱۵۰ گرممواد لازم برای لایه پنیریپنیر خامه ای (دمای محیط) ۵۰۰ گرمپودر ژلاتین ۱٫۵ قاشق چایخوریآب جوش ۱,۱/۴ پیمانهشکر ۲/۳ پیمانهعصاره وانیل ۱ قاشق چایخوریتوت فرنگی تازه ۱۲-۱۰ عددمواد لازم برای لایه ی ژله ایپودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرمآب جوش ۱٫۵ پیمانهآب سرد ۱٫۵ پیمانهطرز تهیه۱- ۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.۲- روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.۳- یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.۴- بیسکوئیت ها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند.۵- بیسکوئیت های خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را ...

چیز کیک خوشمزهتوسط بانو لوبا از بخش زیتون سایت مابانومواد لازم برای کراستبیسکوئیت دایجستیو ۳۰۰ گرمکره ( ذوب شده ) ۱۵۰ گرممواد لازم برای لایه پنیریپنیر خامه ای (دمای محیط) ۵۰۰ گرمپودر ژلاتین ۱٫۵ قاشق چایخوریآب جوش ۱,۱/۴ پیمانهشکر ۲/۳ پیمانهعصاره وانیل ۱ قاشق چایخوریتوت فرنگی تازه ۱۲-۱۰ عددمواد لازم برای لایه ی ژله ایپودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرمآب جوش ۱٫۵ پیمانهآب سرد ۱٫۵ پیمانهطرز تهیه۱- ۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.۲- روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.۳- یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.۴- بیسکوئیت ها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند.۵- بیسکوئیت های خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را ...

کیک دارچینی خوشمزهیک کیک راحت و خوشمزه که مورد توجه همه قرار خواهد گرفتبهترین کیک دنیاM..Z A:بخش زیتون در سایت مابانو کیک دارچینی من ک خیلی عالی شد و پف کرد در ظرف پیرکس مستطیلی مرغ خوری کاغذ انداختم و درست کردم خیلی اندازه ش برای مایع کیک خوب بود و قطر کیک خیلی زیاد و خوب شدمواد لازم برای۹ نفرتخم مرغ ۳ عددشکر ۱٫۵ پیمانهچای (دم کرده و سرد شده) ۱/۲ پیمانهشیر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهوانیلu200f ۱/۴ قاشق چای خوریدارچین ۱ قاشق سوپ خوریآرد ۲٫۵ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه۱- تخممرغها را با همزن برقی خوب میزنیم و شکر را کم کم در حین هم زدن اضافه میکنیم تا حجیم و سبک شوند، سپس وانیل را نیز کم کم ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم.۲- چای، شیر و روغن را نیز اضافه کرده و با سایر مواد مخل...

کیک دارچینی خوشمزهیک کیک راحت و خوشمزه که مورد توجه همه قرار خواهد گرفتبهترین کیک دنیاM..Z A:بخش زیتون در سایت مابانو کیک دارچینی من ک خیلی عالی شد و پف کرد در ظرف پیرکس مستطیلی مرغ خوری کاغذ انداختم و درست کردم خیلی اندازه ش برای مایع کیک خوب بود و قطر کیک خیلی زیاد و خوب شدمواد لازم برای۹ نفرتخم مرغ ۳ عددشکر ۱٫۵ پیمانهچای (دم کرده و سرد شده) ۱/۲ پیمانهشیر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهوانیلu200f ۱/۴ قاشق چای خوریدارچین ۱ قاشق سوپ خوریآرد ۲٫۵ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه۱- تخممرغها را با همزن برقی خوب میزنیم و شکر را کم کم در حین هم زدن اضافه میکنیم تا حجیم و سبک شوند، سپس وانیل را نیز کم کم ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم.۲- چای، شیر و روغن را نیز اضافه کرده و با سایر مواد مخل...

کیک دارچینی خوشمزهیک کیک راحت و خوشمزه که مورد توجه همه قرار خواهد گرفتبهترین کیک دنیاM..Z A:بخش زیتون در سایت مابانو کیک دارچینی من ک خیلی عالی شد و پف کرد در ظرف پیرکس مستطیلی مرغ خوری کاغذ انداختم و درست کردم خیلی اندازه ش برای مایع کیک خوب بود و قطر کیک خیلی زیاد و خوب شدمواد لازم برای۹ نفرتخم مرغ ۳ عددشکر ۱٫۵ پیمانهچای (دم کرده و سرد شده) ۱/۲ پیمانهشیر ۱/۲ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهوانیلu200f ۱/۴ قاشق چای خوریدارچین ۱ قاشق سوپ خوریآرد ۲٫۵ پیمانهبیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری طرز تهیه۱- تخممرغها را با همزن برقی خوب میزنیم و شکر را کم کم در حین هم زدن اضافه میکنیم تا حجیم و سبک شوند، سپس وانیل را نیز کم کم ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم.۲- چای، شیر و روغن را نیز اضافه کرده و با سایر مواد مخل...

شله زرد خوشمزه مجلسینمونه شله زرد دوستان خوب در بخش زیتون سایت مابانو مواد لازمشکر ۲ پیمانهبرنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانهزعفران دم کرده غلیظ ۱ استکانگلاب ۱ لیوانخلال بادام ۵۰ گرمکره ۲۵ گرمدارچین ( برای تزئین ) به مقدار لازمخلال پسته ( برای تزئین ) به مقدار لازمطرز تهیه۱- برنج را از چند ساعت قبل بدون نمک در مقداری آب خیس کنید . به اندازه ۷ برابر برنج آب داخل ظرف مناسب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید و بعد آب برنج را خالی کنید و داخل آب بریزید .۲- زمانی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا مغز برنج کاملا نرم شود و برنج کاملا باز شود .۳- بعد شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا برنج و شکر کاملا مخلوط شوند .۴- اگر شله زرد سفت بود ۱ تا ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید . بع...

مشکوفی دنت زعفرانیتوسط بانو هنگامه بخش زیتون سایت مابانومواد لازم؛کره یک قاشق غذاخوری.وانیل نوک قاشق چایخوری.گلاب یک قاشق غذاخوری.نشاسته ۳ قاشق غذاخوری.شکر ۳ قاشق غذاخوری.شیر ۲ لیوان.زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری.دستور تهیه مشکوفی (دنت زعفرانی) :شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را بیافزایید. آن را مخلوط کنید تا نشاسته در آن حل شود. سپس قابلمهی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید. آنقدر هم بزنید تا مایه غلیظ شود. حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرفهای مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.با توجه به سلیقه خودتان میتوانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید....