مابانو

روزی روزگاری ، دختر کوچیکی تو دهکده ای نزدیک جنگل زندگی می کرد. دخترک هروقت بیرون می رفت یه شنل با کلاه قرمز تنش می کرد، برای همین مردم دهکده اونو شنل قرمزی صدا میکردن. یه روز صبح شنل قرمزی از مادرش خواست که اگه ممکنه بهش اجازه بده تا بره و مادربزرگش رو ببینه. […], ...ادامه مطلب

برای شنیدن این قصه به صورت صوتی وارد شوید روزی روزگاری در کنار جاده ای که به جنگل میرسید و نزدیک به درختهای بلند چنار، سه تا پرنده به اسم های قرمز و زرد و آبی روی یک سیم برق نشسته بودند و آواز می خوندند.. بعد از آواز خوندن و چهچهه زدن قرمز به […], ...ادامه مطلب

3.7/5 - (73 امتیاز)       روزی روزگاری در زمانهای خیلی قدیم جنگلی بود پر از دایناسورهای رنگ و وارنگ.. بین دایناسورها، دایناسور کوچولویی بود به اسم داینا که رنگش بنفش بود و یک تاج قرمز کوچولو روی پیشونیش داشت… اون همیشه یک شنل قرمز هم که مامان بزرگش براش دوخته بود به گردنش […], ...ادامه مطلب

ته چین مرغ مجلسی مامان پز خوشمزه توسط بانو مریم سادات بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم : سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانه ۱٫ من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از داخل موادشان در می آوردم و دوباره ماست داخل مرغ را با برنج مخلوط می کردم و بعد آنها را روی برنج می چیدم، ولی این دفعه ۱ ساعت قبل پختم و بعد خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. ۲٫ برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب ولرم و نمک خیس می کنیم. ۳٫ قابلمه مناسبی را آب کرده و می گذاریم جوش بیاید و بعد آب و نمک برنج را خالی می کنیم و برنج را در آب جوش می ریزیم. ۴٫ در فاصله جوشیدن گاهی کف آن را بر می داریم. ۵٫ مقداری روغن هنگام جوشیدن داخل برنجمان می ریزیم، زمان آبکش کردن برنج زمانی هست در ته چین که کمی بیشتر از برنجی که ساده می خواهید آبکش کنید نرم تر شود و بعد برنج را با ماست و زعفران و کره و روغن و نمک و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. در این مرحله می توانید کمی دارچین هم استفاده کنید. ۶٫ مرغ را , ...ادامه مطلب

بلدرچین بریان مجلسی توسط مامان حسنا در بخش دستپخت مامان در سایت مابانو مواد لازم :بلدرچین پاک شده پنج عددپیاز متوسط یک عدداب لیمو تازه یک چهارم پیمانهرنده پوست لیمو یک ق غزعفران آب کرده به میزان لازمنمک و فلفل سیاهزردچوبهدارچینمیزان لازم طرز تهیه :بلدرچین رو خوب بشوییدپیاز رو رنده ریز کنید یا خلال درشتبه همراه تمام مواد دیگه مخلوط کنید و داخل و خارج بلدرچین رو مزه دار کنیدداخل یخچال شش ساعت اس,بلدرچین ...ادامه مطلب

حلوا هویج مجلسی کانال هنر آشپزی و سلامت برای داشتن حلوای هویج اول از همه نیم کیلو هویج رو با آب خیلی کم بپزید( بطوریکه وقتی هویج پخته شد آب اضافی نداشته باشه) و با غذاساز یا گوشت کوب برقی پوره اش کنید( اگه این دوتارو ندارین با رنده ریز هویج رو رنده بزنید، از پشت چنگال هم میشه استفاده کرد) ولی حتما پوره اتون یکدست بشهدو لیوان آرد رو روی حرارت ملایم بگذارین و اینقدری تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ,مجلسی ...ادامه مطلب

مرغ شکم پر مجلسی توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو گردوخردشده ۲۰۰گرمزرشک بمقدارکافیآلو نصف لیوانپیازمتوسط ۱عددسیربه دلخواهسبزی های معطر ۱۵۰گرمرب الوچه ۲قاشق غنمک وفلفل بمیزان لازممرغ ۱عددزعفران وابلیموکره۵۰گرمابتدابهتره ازشب قبل مرغ وبانمک وزعفران وزنجبیل وفلفل وپیازمزه دارکنیدوروش سلفو, ...ادامه مطلب

باقالی پلو با ماهیچه مجلسی از کانال هنر آشپزی و سلامت در سایت مابانو برای تهیه ماهیچه:پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ماهیچه گوساله را با پیاز تفت دهید در حدی که آب گوشت کشیده شود زردچوبه و دارچین بزنید و با مقداری آب گرم و چند عدد هویج خورد شده بزارید بپزد در اواخر پخت مق, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کلم پلو خوشمزه توسط بانو مهناز بخش زیتوناز منوی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک , ...ادامه مطلب

پخت کلم پلو مجلسی خوشمزهاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان لازمط, ...ادامه مطلب

طرز تهیه کاچی مجلسیتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو کاچی سعیده پزمواد لازمآرد ۴ق غ الک شدهروغن حیوانی ۳ق غ پر یا کره صد گرمی یا روغن جامد ۳ق غشکر۶یا۷قاشق غذا خوریزعفران به مقدار لازم من دمکرده ریختمزردچوبه کمیآب به مقدار لازمطرز تهیهاول آرد رو تفت میدیم بعد روغن یا کره رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم بعد شکر رو با آب اضافه میکنیم زعفران رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که به غلظت مورد نظر برسه اگه دیدین خیلی سفت شد دوباره یه لیوان آب بریزین.بعد تو ظرف سرو بریزین و نوش جان. طرز تهیه کاچی مجلسی Let's block ads! بخوانید,طرز تهیه کاچی مجلسی ...ادامه مطلب

ترشی کلم قرمزتوسط بانو سوگند بخش آشپزی مدرن در سایت مابانو #ترشی کلم قرمزه.مواد لازم:کلم قرمز خرد شده…..۵۰۰ گرم(تقریبا یه کلم کوچیک میشه!)سرکه سفید…..۱/۲+۱ پیمانهآب…..۱/۲+۱ پیمانهنمک…..۲ قاشق چایخوریشکر…..۱ قاشق چایخوریطرز تهیه:سرکه و آب و نمک و شکر رو مخلوط کنید و چند دقیقه بجوشونید. بعد کلم رو بریزید و حدود ۱۰ دقیقه بزارید بجوشه و خاموش کنید.بعد از سرد شدن, تو شیشه بریزید و یخچال بزارید.ترشی موردنظر, روز بعد حاضر است.پ.ن. من با این مقادیر هر دفعه درست میکنم و پیشنهادم اینه که تازه تازه این ترشی رو درست کنید ترشی کلم قرمز Let's block ads! بخوانید,ترشی کلم قرمز,ترشی کلم قرمز خانم,ترشی کلم قرمز مجلسی,ترشي کلم قرمز,ترشی کلم قرمز با شکر,ترشی کلم قرمز و لبو,ترشی کلم قرمز طرز تهیه,ترشي كلم قرمز فوري,ترشی کلم قرمز و بادمجان,ترشی کلم قرمز پخته ...ادامه مطلب

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش,مرغ و زیتون,کوکوی مرغ و زیتون,خورشت مرغ و زیتون,خورش مرغ و زیتون,خوراک مرغ و زیتون,خورش مرغ و زیتون لبنان,طرز تهیه کوکوی مرغ و زیتون ...ادامه مطلب

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش,مرغ و زیتون,کوکوی مرغ و زیتون,خورشت مرغ و زیتون,خورش مرغ و زیتون,خوراک مرغ و زیتون,خورش مرغ و زیتون لبنان,طرز تهیه کوکوی مرغ و زیتون ...ادامه مطلب

حلوا سه آرد مجلسیتوسط بانو سونیا بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:آرد ۴ لیوان۲ لیوان آردسفیدیک لیوان آردنخودیک لیوان آردبرنج نرمشکر ۴ لیوانآب ۳ لیوانگلاب یک لیوانهل و زعفرانروغن درحدی که آرد نیاز نداشته باشد وانیل کمیطرز تهیه:ابتدا آرد سفید را روی حرارت کم مرتب هم میزنیم تا تفت بخوره و رنگش نخودی بشه به همراه وانیلبعد آرد برنج میریزیم و باز تفت میدیم بعد از چندبار هم زدن آرد نخود رو میریزیم و بعد از کمی هم زدن آردها رو الک میکنیم در این فاصله شربت رو هم روی گاز گذاشته تا آماده بشه بعد از چند قل زدن خاموش میکنیم.سپس مجدد آرد رو روی حرارت میذاریم و بهش روغن اضافه میکنیم در حدیکه مثل فرنی شلخودمون متوجه میشیم آرد نیاز نداره کافیه و کمی هم با روغن روی حرارت تفت میدیم.بعد از روی گاز برداشته و در این مرحله شربت رو که حرارتش تقریبا کمتر شده اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تابه خورد مواد بره اگر احساس کردین حلوا شل شده نترسین بازهم بزنید این شربت باید به خورد حلوا بره بعد مجدد روی حرارت میذاریم و مرتب هم میزنیم تا وقتی که مواد حلوا خودشو بصورت گلوله ای از اطراف جمع میکنه به سمت وسط.این علامت اماده شدن حلواست.بعد نوبت قنداق زدن که ظرف رو با حلوا تکون میدیم و حلوارو به سمت بالا میندازیم تا حلوای براق و ترد و قشنگی داشته باشیم حلوا سه آرد مجلسی این مقدار، حلوا زیاد میدهاگه برای تعداد خودتون میخوای درست کنی خیلی زیاد میشهولی اگه برای مجلس میخوای عالیه معمولامیگن درفصل گرمااگرحلوای منسجم وباکیفیت میخوایین ازروغن جامدیانیمه جامدبه همراه کمی کره استفاده کنیدوبرعکس درفصل سرماازروغن مایع برای حلوااستفاده بشه هرچندمن درهمه فصول ازروغن نیمه جامدلادن طلایی وکره استفاده کردم وراضی هم بودم Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب