مابانو

عکس حلوا با تزیینات مدل ماهی     نوشته عکس حلوا اولین بار در مابانو پدیدار شد. ...

ته چین مرغ مجلسی مامان پز خوشمزه توسط بانو مریم سادات بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم : سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانه ۱٫ من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از داخل موادشان در می آوردم و دوباره ماست داخل مرغ را با برنج مخلوط می کردم و بعد آنها را روی برنج می چیدم، ولی این دفعه ۱ ساعت قبل پختم و بعد خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. ۲٫ برنج را از چند سا...

بلدرچین بریان مجلسی توسط مامان حسنا در بخش دستپخت مامان در سایت مابانو مواد لازم :بلدرچین پاک شده پنج عددپیاز متوسط یک عدداب لیمو تازه یک چهارم پیمانهرنده پوست لیمو یک ق غزعفران آب کرده به میزان لازمنمک و فلفل سیاهزردچوبهدارچینمیزان لازم طرز تهیه :بلدرچین رو خوب بشوییدپیاز رو رنده ریز کنید یا خلال درشتبه همراه تمام مواد دیگه مخلوط کنید و داخل و خارج بلدرچین رو مزه دار کنیدداخل یخچال شش ساعت اس...

حلوا کدو حلوایی دوستان میدونین چرا به این نوع کدو ، کدو حلوایی میگن ؟ من فکر میکنم چون باهاش این حلوای خوشمزه رو میشه درست کرد. اگر مثل من حلوا دوست هستید پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید طعم خوشمزه و متفاوتی داره. مواد لازم:آرد ١ پیمانهشکر ١ و ١/۴ پیمانهروغن مایع ٩٠ گرمکره ٣٠ گرمپوره کدو حلوایی ٢ پیمانهگلاب ٢ قاشق سوپ خوریزعفران آب شده غلیظ ١ قاشق چای خوریپودر هل ١ قاشق چای خوریپودر دارچین ١/...

طرز تهیه حلوا زنجبیلی توسط بانو سهیلا در بخش هنر آشپزی در سایت مابانو آرد سه کیلوآرد برنج یک کیلوکره ۵۰۰گرمپودر قند ۵۰۰گرمروغن به اندازه لازمپودر زنجبیل به اندازه لازم دوتا نکته هست که بهتر بگم اون هم مقدار زنجبیل و روغن که زنجبیلها باهم فرق میکنن اگه زنجبیل خوب باشه کمتر استفاده میکنیم و اگه خوب نبود یمقدار زیاد باید هنگام مخلوط کردن تست کنیم ببینیم مقدارش اندازه هست یا نه؟ درمورد روغن هم با...

از کانال دستپخت مامان در سایت مامان آموزش مرحله به مرحله حلوا پنج قاشق غذاخوری ارد برنج را سعی کنید اردتون دون دار یادرشت دانه نباشهتو قابلمه رویی ریختم باشعله ی کم حدود یک ربع تفت دادم تا حدی که دیگه کم کم بخاراتی ازش بلند شد البته در حد داغ شدن ارد فقط اینم اندازه ی شعله ی زیر قابلمه بعد این یه ربع بیست دقیقه تا حدی روغن مایع سرخ کردنی اضافه کردم که این ارد کمی حالت خیس بشه باتفت دادن این رو...

طرز تهیه مسقطی زعفرانی از کانال هنر آشپزی و سلامت در سایت مابانو آب ۵لیوان نشاسته گندم ۱لیوان شکر ۲لیوان زعفران دمکرده غلیظ ۴ق غ گلاب ۱لیوان کره ۵۰ گرم ابتدا نشاسته را همراه ۲لیوان قاطی کرده میزاریم نیم ساعت استراحت کنه تا نشاسته کاملا ته نشین بشه حالا اب اضافی ک روی نشاسته جمع شده با دقتت جمع کرده و دور میریزیمحالا ۴لیوان اب بهش اضافه میکنیم همراه شکر هم میزنیم میزاریم روی حرارت خیلی کم مدام هم...

حلوا هویج مجلسی کانال هنر آشپزی و سلامت برای داشتن حلوای هویج اول از همه نیم کیلو هویج رو با آب خیلی کم بپزید( بطوریکه وقتی هویج پخته شد آب اضافی نداشته باشه) و با غذاساز یا گوشت کوب برقی پوره اش کنید( اگه این دوتارو ندارین با رنده ریز هویج رو رنده بزنید، از پشت چنگال هم میشه استفاده کرد) ولی حتما پوره اتون یکدست بشهدو لیوان آرد رو روی حرارت ملایم بگذارین و اینقدری تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ...

مرغ شکم پر مجلسی توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو گردوخردشده ۲۰۰گرمزرشک بمقدارکافیآلو نصف لیوانپیازمتوسط ۱عددسیربه دلخواهسبزی های معطر ۱۵۰گرمرب الوچه ۲قاشق غنمک وفلفل بمیزان لازممرغ ۱عددزعفران وابلیموکره۵۰گرمابتدابهتره ازشب قبل مرغ وبانمک وزعفران وزنجبیل وفلفل وپیازمزه دارکنیدوروش سلفو...

نان زعفرانی توسط بانو سارا بخش زیتون سایت مابانو شکر ۴۰گرمآب ۱پیمانهخمیر مایه ۱ق غتخم مرغ ۱ عددنمک ۱ قاشق چایخوریروغن مایع ۴۰ گرمآرد حدود ۴۰۰گرمزعفران ۲ قاشق سوپ خوریکره سرد برای داخل نان حدود ۱۵ قطعهمار مالاد به میزان لازمزرده برای رو مال ۱ عددمغز آفتابگردان یا کدو برای تزیین طرز تهیه:شکر +آب+خمیر...

باقالی پلو با ماهیچه مجلسی از کانال هنر آشپزی و سلامت در سایت مابانو برای تهیه ماهیچه:پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ماهیچه گوساله را با پیاز تفت دهید در حدی که آب گوشت کشیده شود زردچوبه و دارچین بزنید و با مقداری آب گرم و چند عدد هویج خورد شده بزارید بپزد در اواخر پخت مق...

روغن جامد :•: نصف پیمانه کره :•: ۱۰۰ گرم آرد سفید :•: دو پیمانه آرد برنج :•: نصف پیمانه پودر قند :•: دو پیمانه پودر زنجبیل :•: یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز :•: یک قاشق مرباخوری پودر پسته :•: به میزان لازم برای تهیه : برای تهیه حلوای زنجفیلی ابتدا تابه را روی اجاق گاز قرار میدهید و آن را روشن میکنید ...

پخت کلم پلو مجلسی خوشمزهاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان لازمط...

طرز تهیه کاچی مجلسیتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو کاچی سعیده پزمواد لازمآرد ۴ق غ الک شدهروغن حیوانی ۳ق غ پر یا کره صد گرمی یا روغن جامد ۳ق غشکر۶یا۷قاشق غذا خوریزعفران به مقدار لازم من دمکرده ریختمزردچوبه کمیآب به مقدار لازمطرز تهیهاول آرد رو تفت میدیم بعد روغن یا کره رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم بعد شکر رو با آب اضافه میکنیم زعفران رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که به غلظت مورد نظر برسه اگه دیدین خیلی سفت شد دوباره یه لیوان آب بریزین.بعد تو ظرف سرو بریزین و نوش جان. طرز تهیه کاچی مجلسی Let's block ads! بخوانید...

حلوا زعفرانیتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو آرد ١لیوانروغن حدود نصف لیوانگلاب نصف لیوانآب ١لیوانشکر ١لیوانهل وزعفرون و دارچین مقدارىارد رو بیست دقیقه باحرارت ملایم تفت میدیم، ( هرچه بیشتر تفت بخوره رنگ حلوا تیره تر میشه) ارد رو بعد تفت دادن الک کنینآب وگلاب وشکررو روى حرارت گذاشته تا فقط جوش بیاد بعد زعفرون وهل رو اضافه میکنیم ارد الک شده رو داخل ماهیتابه بریزین و کم کم روغن بهش اضافه کنینباید طوری بشه که ارد انگار سفته هنوز ولی به لبه ماهیتابه ضربه بزنین باز شه و شکل فرنی بشهروغنتون اگه زیاد باشه حلوای ...

نکات کلیدی پخت حلوااز کانال دستپخت مامان در سایت مابانو شاید براتون سوال باشه چرا از ۳مدل روغن استفاده میشودبخاطر اینکه روغن جامد پوکش میکنه کره خوشبو میکنه و روغن مایه براقش میکنهاین دستور یکی از بهترین دستوراتیه که توحلوا استفاده میشه و این دستور همیشه فوق العاده بودهدر درست کردن شهد اگر زیاد بجوشونید تا قوام بیاد بعداز سرد شدن حلواتون سفت و بیسکویتی میشه اگرم خیلی شل و آبکی بشه حلواتون خمیری میشه پس تعادلو رعایت کنید نکته : هرچقدر ک ارد استفاده میکنیدهمون اندازه شکراگه خیلی شیرین نمیخواین ۳/۴ شکر استفاده کنیدآب نصف اندازه اردو روغن نصف اند...

دسر زعفرانی خوشمزهتوسط مریم بخشی کانال آشپزی حنانه در سایت مابانو دسری خوشمزه به معنای واقعی خوشمزه ست و طعم بستنی سنتی می ده..آسونم هست…مواد لازم:شیر: ۳ لیوانشکر: ۱ لیوانزعفرانپودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوریخامه: نصف بسته (خامه صبحانه منظورمه)گلابوانیلطرز پخت:پودر ژلاتین رو روی نصف پیمانه(یه استکان) آب سرد ریختموقتی یکم از روش جذب شد روی بخار کتری گذاشتم تا حل بشه و شفافشیر و شکر و زعفران رو توی دیگ ریختم و روی حرارت گذاشتم…مقدار زعفرون رو چشمی ریختم راستش…هم زدم تا مخلوط بشن و شکر حل بشهوقتی شیر به جوش اومد وانیل و گلاب هم ریختم و خاموش کردمو ژلاتین ر...

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش...

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش...

رنگینک حلوااز بخش آشپزی الی کانال آشپزی شیرین در سایت مابانو مواد لازم:ارد ۲ پیمانهکره۱۵۰ گرم( میتونید نصف کره ،نصف روغن مایع استفاده کنید)پودر قند ۲ ق غهل ۱/۲ق مدارچین ۱/۲ق چخرما به مقدار لازمگردو به مقدار لازمپودر قند دلخواه برای تزیینپودر پسته دلخواه برای تزیین طرز تهیه:ابتدا خرما ها رو شسته دانه اش رو دربیارید وبا گردو پرکنیدبعد ارد رو تو تابه ریخته با حرات ملایم تفت دهیدفقط مواظب باشید تغییر رنگ ندهدسپس با کره مخلوط کرده کمی تفت دهید بعد از روی حرارت برداشته پودرقند،هل ودارچین رو بهش اضافه کنیدحالا تو ظرف مورد نظرتون پلاستیک پهن کنیدو مقداری ازمخلوط ارد رو بریزیدداخلش بعد خرماها رو بچینید سپس بقیه ارد رو بریزید روی خرماها بزارید داخل یخچال وقتی خودشو گرفت از داخل ظرف دراورده نایلون رو ب...