مابانو

عکس حلوا با تزیینات مدل ماهی     نوشته عکس حلوا اولین بار در مابانو پدیدار شد. ...

کیک پرتقال خوشمزهتوسط بانوی هنرمند در دبی مریم آ در سایت مابانوتخم مرغ ۳ عددشکر ۱۷۵ گرماب پرتقال ۳/۴ پیمانهروغن ۳/۴ پیمانهآرد ۱۷۵ گرمبکینگ پودر ۲ قاشق غذا خوریتخم مرغ ها و شکر را با همزن بزنید تا سفید و کشدار شونداب پرتقال و کمی رنده پوست پرتقال اضافه کنید و کمی مخلوط کنیدآرد و بگینک پودر الک شده را با هم به مواد کم کم اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و در آخر...

کلوچه کنجدی نرم و خوشمزه توسط بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانو از کانال آشپزی بانو معصومه مواد لازم:تخم مرغ ۲ عددپودر شکر ۱ لیوانآرد سفید ۳ لیوانهل ۱ ق چوانیل نصف ق چنمک ۱/۴ ق چبیکینگ پودر ۱ق غروغن مایع ۳/۴ لیوانماست شیرین ۳ق غ پرکنجد به مقدار لازم طرزتهیه:ابتدا تخم مرغ وپودر شکر روباهم باهمزن پنج دقیقه میزنیم.روغن مایع رو وقتی تخم مرغ وشکرخوب پفکی شداضافه کرده وکمی هم میزنیم.حالا بیکینگ پودر را با ماست مخلوط کرده وچند دقیقه صبرمیکنیم تا پف کندوحالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم. آرد،نمک،وانیل را مخلوط کرده والک میکنیم.به مواداضافه کرده هم میزنیم.در این مرحله غلظت موادکمی سفت تر از غلظت مواد کیک باشد.تقریبا”مثل غلظت حلوا.مواد را درظرف دربسته نیم ساعت در فریزر قرار میدیم.از فریزر که بیرو...

حلوا کدو حلوایی دوستان میدونین چرا به این نوع کدو ، کدو حلوایی میگن ؟ من فکر میکنم چون باهاش این حلوای خوشمزه رو میشه درست کرد. اگر مثل من حلوا دوست هستید پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید طعم خوشمزه و متفاوتی داره. مواد لازم:آرد ١ پیمانهشکر ١ و ١/۴ پیمانهروغن مایع ٩٠ گرمکره ٣٠ گرمپوره کدو حلوایی ٢ پیمانهگلاب ٢ قاشق سوپ خوریزعفران آب شده غلیظ ١ قاشق چای خوریپودر هل ١ قاشق چای خوریپودر دارچین ١/...

طرز تهیه حلوا زنجبیلی توسط بانو سهیلا در بخش هنر آشپزی در سایت مابانو آرد سه کیلوآرد برنج یک کیلوکره ۵۰۰گرمپودر قند ۵۰۰گرمروغن به اندازه لازمپودر زنجبیل به اندازه لازم دوتا نکته هست که بهتر بگم اون هم مقدار زنجبیل و روغن که زنجبیلها باهم فرق میکنن اگه زنجبیل خوب باشه کمتر استفاده میکنیم و اگه خوب نبود یمقدار زیاد باید هنگام مخلوط کردن تست کنیم ببینیم مقدارش اندازه هست یا نه؟ درمورد روغن هم با...

از کانال دستپخت مامان در سایت مامان آموزش مرحله به مرحله حلوا پنج قاشق غذاخوری ارد برنج را سعی کنید اردتون دون دار یادرشت دانه نباشهتو قابلمه رویی ریختم باشعله ی کم حدود یک ربع تفت دادم تا حدی که دیگه کم کم بخاراتی ازش بلند شد البته در حد داغ شدن ارد فقط اینم اندازه ی شعله ی زیر قابلمه بعد این یه ربع بیست دقیقه تا حدی روغن مایع سرخ کردنی اضافه کردم که این ارد کمی حالت خیس بشه باتفت دادن این رو...

خوشمزه هایی با آلبالو ساده زندگی کناما ساده عـــبور نکناز دنیایی که تــنهایــکبار تجربه اش میکنیآرزو دارم دلت ازغصه ها خالی شودسهم تو از زندگییک عمرخوشحالی شود از کانال دستپخت مامان در سایت مابانو مربا_و_شربت_آلبالوقبل از هرکاری آلبالوهارا شسته و هسته میگیریم، به ازای هر یک کاسه آلبالو، یک کاسه شکر داخل قابلمه میریزیم و تا بیست چهار ساعت دریخچال میگذاریم چندساعت یکبار آلبالو هارا هم میزنیم، بعداز...

طرز تهیه مسقطی زعفرانی از کانال هنر آشپزی و سلامت در سایت مابانو آب ۵لیوان نشاسته گندم ۱لیوان شکر ۲لیوان زعفران دمکرده غلیظ ۴ق غ گلاب ۱لیوان کره ۵۰ گرم ابتدا نشاسته را همراه ۲لیوان قاطی کرده میزاریم نیم ساعت استراحت کنه تا نشاسته کاملا ته نشین بشه حالا اب اضافی ک روی نشاسته جمع شده با دقتت جمع کرده و دور میریزیمحالا ۴لیوان اب بهش اضافه میکنیم همراه شکر هم میزنیم میزاریم روی حرارت خیلی کم مدام هم...

حلوا هویج مجلسی کانال هنر آشپزی و سلامت برای داشتن حلوای هویج اول از همه نیم کیلو هویج رو با آب خیلی کم بپزید( بطوریکه وقتی هویج پخته شد آب اضافی نداشته باشه) و با غذاساز یا گوشت کوب برقی پوره اش کنید( اگه این دوتارو ندارین با رنده ریز هویج رو رنده بزنید، از پشت چنگال هم میشه استفاده کرد) ولی حتما پوره اتون یکدست بشهدو لیوان آرد رو روی حرارت ملایم بگذارین و اینقدری تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ...

نان خامه ای خیلی خوشمزه تو.سط بانو شقایق از آرشیو آشپزی زیتون در سایت مابانو قبل از هر چیزی باید بگم اندازه ها و نحوه کار به قدری دقیق گفته شده که لازم به تغییر نیست در ضمن چون از ی قناد حرفه ای رسپی و البته دستور کار رو گرفتمآب ۲۰۰gروغن مایع ۵۰g البته میدونم خیلی ها جامد استفاده میکنن اما نظر این استاد روی مایع بودآب و روغن را درون ظرفی بریزید وبزارید روحرارت جوش بیاد ۱۰۰g آرد رو با یه نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر مخلوط کنیداب و روغن که جوش اومد ارد رو یک جا بهش اضافه کنید و هم بزنید باید شعله زیر ظرف ملایم باشه نه خیلی زیاد نه خیلی کم این قسمت داغ زدن خیلی مهم اونقدر هم میزنیم تا روی خمیر ...

نان زعفرانی توسط بانو سارا بخش زیتون سایت مابانو شکر ۴۰گرمآب ۱پیمانهخمیر مایه ۱ق غتخم مرغ ۱ عددنمک ۱ قاشق چایخوریروغن مایع ۴۰ گرمآرد حدود ۴۰۰گرمزعفران ۲ قاشق سوپ خوریکره سرد برای داخل نان حدود ۱۵ قطعهمار مالاد به میزان لازمزرده برای رو مال ۱ عددمغز آفتابگردان یا کدو برای تزیین طرز تهیه:شکر +آب+خمیر...

قطاب خوشمزه خانگی از کانال دستپخت مامان در سایت مابانو مینی قطابمُردشم به خداعاشق تردیشممغز داخلش دلی میبرهوای وای زمانی که تو دهن غوغا می کنههلاک می کنه آدموای از ظاهر خوشگلشهمه پسند به خداماست ١٢٠گرمبکینگ پودر ١ ق چزرده تخم مرغ ٢ عددروغن جامد آب شده ١٠٠ گرمآرد ٢٧٠ گرممغز بادام و پسته( یا گردو ) ه...

روغن جامد :•: نصف پیمانه کره :•: ۱۰۰ گرم آرد سفید :•: دو پیمانه آرد برنج :•: نصف پیمانه پودر قند :•: دو پیمانه پودر زنجبیل :•: یک قاشق غذاخوری پودر هل سبز :•: یک قاشق مرباخوری پودر پسته :•: به میزان لازم برای تهیه : برای تهیه حلوای زنجفیلی ابتدا تابه را روی اجاق گاز قرار میدهید و آن را روشن میکنید ...

طرز تهیه کلم پلو خوشمزه توسط بانو مهناز بخش زیتوناز منوی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک ...

پخت کیک کاسترد فوق العاده خوشمزه توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو تخم مرغ ۴ عددشکر ۱ پیمانهروغن مایع ۱/۲ پیمانهآرد ۱و ۱/۲پیمانهشیر ۱ پیمانهبکینگ پودر ۱ ق غذاخوریپودر کاسترد ۳ ق غذاخوریوانیل یک قاشق چایخوریآرد، بکینگ پودر و پودر کاسترد رو سه بار با هم الک میکنیمتخم مرغها رو با شکر...

پخت کلم پلو مجلسی خوشمزهاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان لازمط...

ژله پف پفی خوشمزه خانگیتوسط بانو رویا کانال دهکده آشپزی در سایت مابانوعزیزان روی مراحل وشماره عکس توضیح میدم اول دوبسته ژله با هر طعمی که دوست دارید بخرید ولی دو رنگ متفاوت باشه من ژله انار و اناناس گرفتم۱….در ظرفی یک سوم پیمانه شیرینی پزی اب معمولی و یک چهارم پیمانه هم شکر و یک بسته ژله را اضافه وب...

حلوا زعفرانیتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو آرد ١لیوانروغن حدود نصف لیوانگلاب نصف لیوانآب ١لیوانشکر ١لیوانهل وزعفرون و دارچین مقدارىارد رو بیست دقیقه باحرارت ملایم تفت میدیم، ( هرچه بیشتر تفت بخوره رنگ حلوا تیره تر میشه) ارد رو بعد تفت دادن الک کنینآب وگلاب وشکررو روى حرارت گذاشته تا فقط جوش بیاد بعد زعفرون وهل رو اضافه میکنیم ارد الک شده رو داخل ماهیتابه بریزین و کم کم روغن بهش اضافه کنینباید طوری بشه که ارد انگار سفته هنوز ولی به لبه ماهیتابه ضربه بزنین باز شه و شکل فرنی بشهروغنتون اگه زیاد باشه حلوای ...

نکات کلیدی پخت حلوااز کانال دستپخت مامان در سایت مابانو شاید براتون سوال باشه چرا از ۳مدل روغن استفاده میشودبخاطر اینکه روغن جامد پوکش میکنه کره خوشبو میکنه و روغن مایه براقش میکنهاین دستور یکی از بهترین دستوراتیه که توحلوا استفاده میشه و این دستور همیشه فوق العاده بودهدر درست کردن شهد اگر زیاد بجوشونید تا قوام بیاد بعداز سرد شدن حلواتون سفت و بیسکویتی میشه اگرم خیلی شل و آبکی بشه حلواتون خمیری میشه پس تعادلو رعایت کنید نکته : هرچقدر ک ارد استفاده میکنیدهمون اندازه شکراگه خیلی شیرین نمیخواین ۳/۴ شکر استفاده کنیدآب نصف اندازه اردو روغن نصف اند...

طرز تهیه شارلوت خوشمزهتوسط بانو سهیلا بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:کیک رولت دو بستهخامه فرم گرفته یک پیمانهپودر ژله یک بستهطرز تهیه:برای درست کردن این دسر اول تو ظرف مورد نظر سلفون میکشیم و کیک رولت رو برش میزنیم (این کیک رولتی هاا رو میتونین از سوپرمارکتها تهیه کنین) وکف ودور تا دور ظرف میچینیم طوری که فاصله بینشون نباشه وبا خرده های کیک تمام منافظ رو پر میکنیم بعد کل سطح رو با خامه فرم گرفته میپوشونیم ظرف رو میزاریم تو یخچال.حالا طبق دستور ژله رو درست میکنیم وقتی کاملا خنک شد تو ظرفمون میریریم وپر میکنیم .وبرای پنج ساعت میزاریم تو یخچال تا ببنده...