چیز کیک آلبالو

چیز کیک آلبالو

کانال دستپخت مامان در سایت مابانو

کیک اسفنجی شکلاتی
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰گرمی
خامه صبحانه ۲۰۰گرمی
شکر ۳ ق غ
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب سرد ۱/۲لیوان
وانیل مقداری
پوره آلبالو مقداری
آلبالو (جهت تزیین)
کیک اسفنجی را درست میکنیم ،میگذاریم تا کاملا سرد بشه و بعد داخل کیک را آهسته خالی میکنیم .
بریم سراغ مواد چیز کیک :
ژلاتین را درآب سرد ریخته روی بخار آب بن ماری میکنیم و کنار میگذاریم،سپس خامه و پنیر ماسکارپونه و شکر و وانیل را باهمزن ب مدت ۲دقیقه میزنیم تا ب خوبی مخلوط شود ،بعد ژلاتین را ب آن اضافه کرده و دوباره باهمزن میزنیم تا باهم ترکیب شوند. و در انتها مواد پنیری آماده شده را داخل کیک ریخته و ۳ساعت دریخچال میگذاریم تا ببند ،و بعد از بسته شدن مواد پنیری ،یک بسته ژله از هر طعمی ک دوست دارید ب دلخواه روی آن بریزید و دوباره بگذارید ببنده و بعد ب دلخواه تزیین کنید.
حتما امتحان کنید فوق العاده عالی

چیز کیک آلبالو