دسر پلمبیر

دسر پلمبیر

کار دوست هنرمند و باسلیقه ام بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانو

تخم مرغ ۳ عدد
خامه فرم گرفته ۳۰۰ گرم
وانیل
پسته
کمپوت آناناس
موز

زرده و سفیده را از هم جدا میکنیم. زرده را با وانیل آنقدر میزنیم تا غلیظ و کشدار شود.

سفیده را هم جداگانه آنقدر میزنیم تا از ظرف نریزد. بعد خامه را به سفیده اضافه کرده و کمی دیگر هم میزنیم. سپس زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده و آناناس خورد شده و موز و خلال پسته را هم به آن اضافه میکنیم. مخلوط را در قالب لوف یا هر قالب دیگه که کمى چرب کرده و یا کیسه فریزر داخلش انداخته ایم میریزیم و میگذاریم تا خودش را بگیرد. یک شب تا صبح داخل فریزر .

نکته ۲:در بعضی از دستورها به مواد لازم پودر ژلاتین هم اضافه می کنند که در این صورت در یحچال هم می شود آن را درست کرد. ولی با این روش طعمش مثل بستنى میشه
سفیده و زرده رو میتونید کمى روى حرارت بن مارى هم بزنید

دسر پلمبیر

پ.ن
من کمی خلال بادام( یا بادام پرک)رو تفت دادم و بهش اضافه کردم
طعمش فوق العاده میشه
(کلا میتونید بستنی ساده رو هم مخصوصا کاکایویی یا با طعم قهوه رو بذارید کمی نرم بشه و بادام تفت خورده بهش اضافه کنید هم بزنید و دو باره بذارید تو فریزر تا ببنده بستنیتون عالی و متفاوت میشه
دو اسکوپ هم بستنی وانیلی بهش اضافه کردم
دسر راحت و خوشمزه ای هست فقط سریع آب میشه اگه برای مهمونیتون میخواید سرو گنید آخر از همه بیارید
نوش جان