کوکی گردویی کشمشی

کوکی 1 1

توسط بانو نسرین دوست هنرمند زیتونی در سایت مابانو

ارد ۴۲۵ گرم
کره ۱۵۰ گرم
روغن ۵۰ گرم
شیر ۱۲۵ گرم
پودرقند ۲۲۵
پودرکاکائو ۲ق غ
تخم مرغ ۳عدد
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر ۱ق چ
گردو نگینی شده۲۰۰ گرم
کشمش ۱۶۰ گرم

طرز تهیه:

کره بدمای محیط رسیده رو با پودرقند الک شده بزنین تا رنگش روشن بشه.روغن و بعد تخم مرغهارو همراه وانیل اضافه کنین و باهمزن بزنین.
شیر رو اضافه کنین و بعد ارد الک شده بهمراه پودرکاکائو و بیکینگ پودر اضافه کنین با قاشق بزنین تا کاملا یکدست بشه.
در اخر گردو و کشمش رو اضافه کنین
با اسکوپ بستنی قالب بزنین.روی سینی فر ک کاغذروغنی انداختین با فاصله بچینین چون تغیر شکل میده.داخل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵ تا ۱۷ دقیقه قرار بدین تا بپزه .

تو فر من ۲۵ دقیقه زمان برد
من با نصف مواد درست کردم و بیست تا کوکی شد. چقد هم عالی و خوشمزه هستن