بسبوسه کاروهات

1

توسط بانو نسرین دوست هنرمند زیتونی در سایت مابانو

آرد سمولینا یک و نیم پیمانه
کره آب شده نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر نارگیل نصف پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
بکینگ پودر ۱ق غ
وانیل و هل کمی

ابتدا شکر و تخم مرغ رو باهم زن بزنید تا حجیم بشه بعد کره آب شده را اضافه کنید سمولینا و بکینگ پودر ، پودر هل و وانیل و آرام فولد کنید ودر آخر پودر نارگیل به مواد اضافه کنید ودر قالب ۲۰ س بریزید ده دقیقه به همان حالت در محیط آشپزخونه قرار بدین وبعد قالب رو در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه بپزید تا زمانیکه طلایی بشه ، در زمان ۱۰ دقیقه میتونید با کارد نوک تیز مواد رو به صورت لوزی برش بدین.البته منظور فقط خطوط ایجاد کنید چون بعد پخت برش ها در عمق بسته میشه وفقط طرح میمونه و کمی خامه صبحانه در قیف بریزید وروی خطوطی که با چاقو روی مواد دادین بریزید بعد پخت لذیذ و زیباتر میشه
زمان پخت ممکنه در بعضی فرها کمی بیشتر باشه برای برشته شدن از گریل فر استفاده کنید وقتی در آوردید شربت سرد رو روی باقلوا داغ بریزید ودو ساعت در یخچال استراحت بدین ( من شربت کمتری ریختم)
برای شربت دو پیمانه شکر با یک و نیم پیمانه آب حرارت بدین تا غلیظ و شهد بشه کنار بزارید تا خنک بشه ( من حین جوشیدن شربت دوتا چوب دارچین ، چند هل درسته ودوتا برش نازک لیمو هم در قابلمه میندازم )
مواظب باشید شهد زیاد نجوشه که بعد سرد شدن سفت بشه.
فوق العاده فوق العاده خوشمزه هستن این بزرگوار
میتونید واسه شب یلدا درستش کنید و ازش لذت
ببرید.( رسپی از سهیلا عزیز

پ.ن
ایشون در عین شباهت به کیک باقلوا کاملا متفاوته ازش،همون درده درده بودن آرد سمولینا خیلی متفاوتش میکنه بسیار راحت و در عین حال خوشمزه ست
جون میده با چای میل کنین و لذتشو ببرید

نوش جااان