دلمه به

دلمه به

از کانال هنر آشپزی

پیاز وگوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل سیاه یک قاشق رب رو تفت دادم،
برنج رو یک ساعت خیس کردم ١٠ دقیقه داخل آب جوش جوشوندم
لپه خیس خورده رو حدود دو ساعت گذاشتم بپزه،
لپه،برنج،(کشمش،زرشک،گردو خورد شده)هرکدوم در صورت تمایل،
رو به مخلوط گوشت اضافه کنید وکمی تفت بدین،
سر بِه رو جدا کنید داخل به رو با قاشق چایخوری آروم خالی کنید(طوری که به سوراخ نشه)
داخل بِه رو از مواد پر کنید سرش رو بزارید
داخل سس بزارید
برای سس:
پیاز وزردچوبه ودوقاشق پر رب رو سرخ کنیدو فلفل ونمک وکمی پودر دارچین ،آلو خیس خورده ،مقداری ازبِه رو که از داخلش خارج کردید،سرکه وکمی شکر(اگه میخواین ملس بشه)رو اضافه کنید آب بریزید تا سس بجوشه
بِه های پرشده رو داخل سس بزارید(نصف بِه داخل سس باشه) تاحدود ۴۵ دقیقه بپزه،
موقع سرو کمی جعفری خورد شده روی بِه بریزید،

پ ن:وقتی به رو خالی کردید داخل کمی سرکه وآب بزارید تا سیاه نشه. .
پ ن٢: میتونید سبزی رو هم داخل مواد بریزید وسرخ کنید،
.
خواص بیشمار بِه رو سرچ کنید مطمئنم که سریع میپزیدش،
طعمُ عطرشم از نظر من عالیه

دلمه به