دسر انبه و خامه

دسر انبه و خامه

انبه رسیده بزرگ ۳ عدد . خامه یا ماست شیرین ۳ لیوان . گردو به مقدار لازم

طرز تهیه : ابتدا ۲ عدد از انبه ها را به صورت پوره در اورید ، برای اماده سازی درون ظرف مورد نظر مقداری انبه بریزید سپس مقداری ماست یا خامه کم چرب را روی آن ریخته و مقداری دیگر پوره انبه را روی انها بریزید.

چند ساعت این ظرف ها را درون یخچال قرار دهید تا دسرها به خوبی سرد شوند.

برای سرو کردن ۱ عدد انبه باقی مانده را به شکل مکعب خرد کنید و روی دسر خنک ریخته و با کمی گردوی خرد شده و … دسرتان را تزئین نمائید.

دسر انبه و خامه

مواد لازم
انبه رسیده درشت ۲ عدد
شکر به مقدار لازم
خامه ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۲۰۰ گرم
اب سرد ۱/۲ پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه
۱- توی یه کاسه آب را بریزید و پودر ژلاتین را روش بپاشید و بگذارید توی ماکروفر یا سر کتری تا به روش بن ماری حل بشود و کنار بگذارید تا خنک شود.
۲- انبه ها را پوست کنده و پوره کنید.
۳- حالا خامه را بهش اضافه کنید و با هم زن در حد یکدست شدن بزنید.
۴- حالا نوبت شکرش است که بسته به شیرینی و رسیدگی انبه و البته ذائقتان تنظیمش کنید.!
۵- حالا پنیر را اضافه کنید و با هم بزنید تا گلوله های پنیر باز بشوند
۶- در نهایت مایع ژلاتین سرد شده را بهش اضافه کنید.
۷- انقدر بزنید تا همه مواد یکدست بشوند و شکر حل نشده یا پنیر باز نشده داخلش نباشد.حالا قالب دلخواهتان را بیارید و موادتان را داخلش بریزید.

- - , .
.