پاونتی کیک خوشمزه

پاونتی کیک خوشمزه

توسط بانو گیسو در سایت مابانو

(یه کیک عربی خوشمزهمن پودرنارگیل رو دوست ندارم اما عاشق این کیکم با اینکه پودرنارگیل داره)

طبقه اول،کیک شکلاتی ساده درست کردم(یعنی همون کیک کاکایویی،٣،۴ قاشق از آرد دستور یه کیک بردارید و جاش پودر کاکایو بریزید) گذاشتم سرد بشه،و روی کیک رو با چاقو صاف کردم و اضافه هاشو بریدم،چون کیک های من همیشه مثل گنبد میشه

طبقه دوم،۲لیوان پودر نارگیل،
دولیوان شیر،
دو قاشق آرد سمولینا(گیسو:من ارد گندم ریختم)،
روغن نصف لیوان(گیسو:من یک کره ١٠٠ گرمی ریختم)
شکر یک فنجان ونیم قهوه خوری (گیسو:من یک فنجان ریختم،شکر رو خودتون چک کنید بر اساس ذائقه تون)
همه مواد رو مخلوط کرده روی حرارت گذاشتم تا غلیظ بشه وقتی حرارتش کم شد روی طبقه اول ریخته و در یخچال بذارید تا خودشو بگیره.(گیسو:من چون عجله داشتم یک ساعت گذاشتم فریزر،و میتونید ژلاتین بن ماری شده هم بهش اضاف کنید در حد یک ورق ژلاتین،من ریختم بخاطر عجله ای که داشتم)

طبقه سوم،یک پاکت کرم کارامل،
یک پاکت خامه صبحانه،
یک لیوان شیرکاکائو
(گیسو: من یک قاشق غذا خوری پودر نشاسته گل هم ریختم، اگه بریزید خیلی خیلی زود سفت میشه و مهلت نمیده رو کیک صافش کنید)
شکرکمی(براساس ذائقه)
همه مواد رو مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم تا جوش بخوره وقتی کمی جوش خورد کافیه. سپس روی طبقه دوم ریختم دوباره یخچال گذاشتم تا خنک شود.(گیسو:من ٢ ساعت گذاشتم توی فریزر)نوش جان

گیسو:
*این مواد برای قالب ٢٣و٢۵مناسبه،قالب من ٢۵ سانتی بود.
*سعی کنید از قالب کمربندی استفاده کنید.
*به جای شیرکاکائو میشه از شیرساده هم استفاده کرد و لایه سوم همون رنگ کرم کارامل میشه.
*موقع جداکردن باونتی کیک لبه های کیک رو با چاقویی که روی حرارت گرم کردید از قالب ازاد کنید و پشت قالب دور تا دور کیک رو روی بخارآب بگیرید تا راحت جدا بشه و برای برش زدن هم چاقو رو گرم کنید تا تمیز برش بخوره.
*طعم این کیک شبیه چیز کیک نیست،چون بعضیا با توجه به شکل کیک فکر میکنن مثل چیزکیکِ اما اینطور نیست.

پاونتی کیک خوشمزه