کیک گوشت

کیک گوشت

توسط بانو نشمیل بخش زیتون سایت مابانو

مواد اولیه :
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
بکینگ پودر ۱ ق
روغن ۱/۲ لیوان
ماست ۱ لیوان
آرد ۱٫۵ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز (متوسط) ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ
قارچ ۳ عدد

پختن مواد میانی کیک:

پیاز را تفت می دهیم تا سبک و به سمت طلایی شدن برود و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت می دهیم. قارچ اسلایس شده را در گوشه ای از تابه اضافه می کنیم و کمی تفت داده و در نهایت رب و ادویه و نمک و فلفل را می زنیم. ته لیوان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم آب مواد کشیده شود.
مواد کیک:
تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنید تا یکدست و حباب دار شود.ماست و روغن(نصف لیوان) و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا می زنیم تا یکدست شود. بکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و دوبار الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم.
قالب ۲۰ سانت را آماده کرده و دیواره های آن را چرب می کنیم. نصف مایه کیک را داخل قالب ریخته و مواد میانی کیک را که از قبل آماده کرده ایم به عنوان لایه وسط می ریزیم. سعی کنید به دیواره قالب نریزید. سپس باقی مایه کیک را روی آن ریخته و در فری که ۱۰ دقیقه گرم کرده ایم با شعله ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط قرار می دهید.اندازه موادی رو که دادیم برای ۵ نفر خوبه واین کیک یه دسر عالی برای عصرانه

کیک گوشت

اخر کار به نصفش پودر کاکائو بزنین شکلاتی کنین
اول مایع سفید رو بریزین
بعد مرکزش شکلاتی
دو رنگ میشه