لازانیا منیکوتی

لازانیا منیکوتی

اگر بارها لازانیا درست کردهاید، اینبار به سراغ منیکوتی بروید که طعمی جدید و ظاهری متفاوت از یک غذای ایتالیایی به شما ارائه میدهد.
مناسب برای :۸ نفر
زمان آماده سازی : بیش از ۱ ساعت
مانیکوتی(Manicotti) یک نوع پاستای لولهای شکل بزرگ است که با مواد مختلف مثل مایه گوشتی، پنیر یا سبزیجات پر میشود سپس در سسهای مختلف مثل سس گوجه یا آلفردو پخته میشود. در این دستور پخت بجای استفاده از پاستای مانیکوتی از ترتیلا میشود.
مواد لازم:
نان ترتیلا ۸ عدد
مرغ پخته شده ۲ پیمانه
فلفل چیلی ۱۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۱ عدد
پنیر ریکوتا ۱ پیمانه
پیازچه ۴ عدد
گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
سس گوجه ۱ پیمانه
پنیر موتزارلا ۱ پیمانه
پنیر چدار ۱ پیمانه
طرز تهیه:
در کاسهای مرغ (بهصورت مکعبی خرد کنید)، فلفل چیلی (به میزانی که با ذائقه شما سازگار است)، گوجه فرنگی که تخم آن خارج وخرد شده، پنیر ریکوتا، پیازچه و گشنیز (هر دو را ریز خرد کنید) را مخلوط کنید. به آن نمک و فلفل بزنید.
نانهای تورتیلا را روی صفحهای صاف قرار داده و مواد را بهطور مساوی وسط هریک از نانها پخش کنید.
آنرا محکم رول کرده و روی سینی فری که کمی چرب کردهاید قرار دهید. طوری که قسمت درز دار نانها به زیر باشد.
سس گوجه را با قاشق روی نانها بریزید و پنیر (رنده شده) را روی آنها بپاشید. آنها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سلسیوس (۹۷۶ درجه سانتیگراد) قرار دهید بعد از ۲۰ دقیقه فویل را جدا کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید داخل فر بماند سپس سرو کنید.

لازانیا منیکوتی