طرز تهیه کرپ

طرز تهیه کرپ

ارسال از بانو یاسمن در بخش زیتون در سایت مابانو

آرد ۳ ق غ
تخم مرغ ۳ ق غ
شیر یک سوم لیوان دسته دار
روغن مایع ۲ ق غ
نمک ،فلفل،و کمی زعفران یا رنگ خوراکی.
همه ی مواد رو با همزن می زنیم.کف قابلمه نچسپ رو خیلی کم چرب می کنیم و لایه ی بسیار نازک می ریزم و دوطرفش رو سرخ می کنیم.
برای رولت الویه بعدش روش مواد الویه می ریزیم و رول می کنیم و بعد چند ساعت که داخل یخچال بود،با چاقو اره ای برش می زنیم.
برای کرپ پلیسه هم بعد از آماده شدن کرپه (هنوزداغه) مواد گوشتی می ریزیم داخلش و دو سرش رو جمع می کنیم و با کمک چوب حسینی پلیسه می زنیم.
فقط نکتش اینه که حتما کرپ باید نازک باشه

طرز تهیه کرپ