میگو برگر تند

میگو برگر تند

از کانال آشپزی و شیرینی پزی در سایت مابانو

تخم مرغ ۲عددسس مایونز ۱چهارم پیمانه آبلیمو ۲قاشق غذاخوری سس قرمز ۱قاشق غذاخوری سس فلفل ۱قاشق چایخوری نمک به میزان لازمرنده پوست لیمو ۱قاشق چایخوری فلفل قرمز (تازه و خرد شده) ۲قاشق غذاخوری پیازچه (ریز شده) ۱عددگوشت میگو (پاک شده) نیم کیلوکره به میزان لازم خرده نان ۱پیمانه+میزان لازم نان همبرگز (تقریبا ۱۲عدد) به میزان لازم

مواد سس :

سس مایونز ۱چهارم پیمانه پیازچه (ریز شده) ۲عددنمک به میزان لازم فلفل قرمز ۱قاشق چایخوری سس قرمز ۱قاشق غذاخوری شوید (ریز شده(اختیاری)) ۴قاشق غذاخوری آبلیمو ۱قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا سس مایونز، تخم مرغ، قاشق غذاخوری آبلیمو، قاشق غذاخوری سس قرمز،رنده پوست لیمو، سس فلفل و نمک را داخل یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و با فلفل قرمز خرد شده و پیازچه خرد شده ترکیب کنید.
میگو را رنده کرده و با مقداری خرده نان به مواد بالا اضافه کنید در حدی که شکل پذیر شود.۱ فنجان از خرده نان را روی سینی پراکنده کنید و ۱۲ عدد برگر از مواد درست کنید و روی سینی قرار دهید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید.
برگر ها را داخل کره یا روغن به خوبی سرخ کنید.

طرز تهیه سس:

برای تهیه سس همه مواد را با هم مخلوط کرده و با میکسر یکنواخت کنید.اگر مواد سفت بود به آن مقدار بیشتری آبلیمو یا آب اضافه کنید.جعفری و شوید را در انتها به سس اضافه کرده و بعد روی برگر بریزید.

میگو برگر تند