طرز تهیه قطاب روسی

طرز تهیه قطاب روسی

ارسال از بانو مریم بخش لذت اشپزی سایت مابانو

مواد لازم
آرد دو و یک چهارم لیوان
پودر قند یک دوم لیوان
کره دویست و بیست گرم
وانیل یک ق چ
گردو خرد شده یک لیوان
نمک یک چهارم ق چ
دارچین(اختیاری) دو تا سه ق م
هل (اختیاری)به میزان لازم
نمک یک هشتم ق چ
پودر قند برای تزئین

در ابتدا فر با دویست درجه سانتیگراد داغ شود .

طرز تهیه
کره را در دمای محیط قرار دهید.
در ظرف مناسب پودر قند و کره و اسانس وانیل و در صورت تمایل دارچین و پودر هل را با هم بزنید تا یکدست شود.
آرد و نمک را دوبار الک کنید و به مخلوط اضافه کنید.
باهم مخلوط کنید که خمیر نرمی به دست می آید.
گردوههای خرد شده را به خمیر اضافه کنید مواد را به ارامی با قاشق هم بزنید.
از خمیر تکه های کوچکی به اندازه گردو بردارید و ان را با کف دست گرد کنید.
داخل سینی فر با فاصله بچینید و به مدت ده دقیقه داخل فر قرار دهید.
بعد از ان که پخت و از فر خارج کنید و در پودر قند بغلتانید واجازه دهید خنک شود.
و دوباره در پودر قند بغلتانید.

نکات
٭٭٭٭٭ این دستور پودر هل و دارچین ندارد ولی طعم ان را لذیذ میکند.
٭٭٭٭٭اگر خمیر کمی شل بود به مدت ده دقیقه قبل از ان که در فر قرار دهید در فریزر بگذارید تا خمیر خودش را بگیرد و سپس در فر قرار دهید.

طرز تهیه قطاب روسی

- - , .