دسر باواریا

دسر باواریا

مواد لازم :
شکر ۸ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین (سر پر) ۳ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ پیمانه
زردهی تخم مرغ ۶ عدد
موز ۱ عدد
شیر ۹۰۰ گرم
خامه صبحانه ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه : برای بهتر شدن دسر قالب رو زیر آب میگیریم و حدود ۱۰ دقیقه در فریزر قرارش میدیم.شکر رو به زرده ها اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم.باید انقدر هم بزنیم که رنگ زرده ها به سفیدی بزنه.یک عدد موز رنده میکنیم و به زرده و شکر اضافه میکنیم.
پودر ژلاتین رو توی یه ظرف با یه پیمانه گلاب مخلوط میکنیم و میذاریم ب روش بن ماری کامل حل بشه.شیر رو میذاریم روی حرارت وقتی کامل گرم شد خامه رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم.
وختی کاملا داغ شد ژلاتین و گلاب که حالت مایع پیدا کرده رو به شیر اضافه میکنیم و هم میزنیم.
وانیل رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم.سپس زرده ها رو هم به شیر اضافه میکنیم و همه رو با هم دیگه هم میزنیم.توی قالبی که قبلا گذاشته بودیمش فریزر میریزیم و میذاریم یخچال تا کامل خودش رو بگیره.نوش جان
نکات :اگه ژلاتین سفت بشه باید یه کم دیگه بهش گلاب اضافه کنیم تا حالت مایع پیدا کنه.
بهتره دسر رو از یک روز قبل درست کنیم تا قشنگ خودش رو بگیره

دسر باواریا