برنج و دوشاب

برنج و دوشاب

ارسال از کانال آشپزی شیرین بانو سارا سایت مابانو

مواد لازم :

برنج ٣پیمانه

گردوى نگینى شده ٣٠٠گرم

شیره انگور ٢٠٠گرم

دوشاب ٢قاشق غذا خورى

دارچین ۵قاشق غذا خورى

قیماق یا ادویه کاچى ۵قاشق غذا خورى

کره ۵٠گرم

طرز تهیه :
برنج از یه روز قبل شستم وخیس کردم (بدون نمک)وموقع تفت دادن اب برنج گرفته شه وبعد روى گاز تابه ى قرار دادم تاگرم شد

مقدارى از برنج رو توى تابه ریختم تا سرخ وپوک شد (فقط باید تند تند هم زد تا برنج نسوزه)وبه این ترتیب همه برنج رو سرخ کردم

وبعد برنج رو داخل قابلمه ریختم ونصف گردوى خرد شده وکره و٣قاشق غذا خورى دارچین و٣قاشق غذا خورى قیماق رو اضافه کردم

ودوشاب وشیره رو هم اضافه کردم وهمه مواد رو روى حرارت کذاشتم تا کره وشیره ذوب شه ومواد با هم مخلوط شه

بعد توى یه سینى روکمى چرب کردم ومواد رو ریختم وصاف کردم وبقیه گردو و دارچین وقیماق رو همه جاى سینى پخش کردم که روى سطح برنجمو بگیره وبا گوشکوب مواد رو بهم چسبوندم وگذاشتم حدود دوساعت جاى خنک موند با با چاقو یا کاتر برش زدم

برنج و دوشاب

- - , .