مابانو

طرز تهیه کوفته مرغ از کانال هنر آشپزی در سایت مابانو مواد لازم۲عدد سینه مرغ چرخ شده۱پیاز متوسط رنده ریز شده کمی اب گرفته۱استکان برنج خیس خوردهالو و گردو یا زرشک به دلخواه برای داخل کوفته.ترخون خرد شده اگر دوست داشتید یک قاشق در اب کوفته ها بریزید. مواد بالا را با هم مخلوط کرده..ادویه و نمک دلخواهتونو بزنید.طبق معمول کمی زعفرونم بریزید که مرغ فقط با زعفرون مزه میگیره.مواد بدست امده چسبناکه کمی دست...

طرز تهیه کوفته سیخیمواد لازم:۴۰۰ گرم گوشت قرمز چرخ کرده۱ دسته جعفری۱ عدد پیاز رنده شده۴-۳ ق.غ آرد (آرد نان فطیر یا معمولی)۱ عدد تخم مرغبه مقدار لازم نمک . پودر فلفل قرمز . پودر فلفل سیاه و هر ادویه ای که دوست داریدطرز تهیه:همه مواد بالا را در ظرف مورد نظر ریخته و خوب مخلوط کنید و از مواد حاصله کوفته...

کوفته بادمجان کبابىتوسط بانو مینا دوست هنرمندم از بخش زیتون سایت مابانو کوفته بادمجان کبابى و سیب زمینى منبااینکه خونه ما بادمجان دوست ندارن ولى اینو خوردن و خواستن بعد از این بازم درست کنم.من تخم مرغ کامل یه دونه زدم کوفته بادمجان کبابی و سیب زمینی۲ عدد بادمجان۳ عدد سیب زمینی آب پز شده۲ عدد زرده تخم مرغ۱ قاشق غذاخوری نشاسته۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری۲ قاشق غذاخوری آرد۱۰۰ گرم پنیر کاشار(پنیر هلندی یا هر پنیر کشدار دیگه)نمک,فلفل سیاه,پودر فلفل قرمزبرای سرخ کردن:روغن مایعبرای غلطاندن کوفته:آرد سوخاریبرای سرو:۱ کاسه ماست,مقداری شوید,۱ حبه سیر,نمک, ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون طرز تهیه:بادمجان را کبابی کنین پوستش را کنده و ریز خرد کنین.در طرفی سیب زمینی را رنده کنین. بادمجان ریز شده,پنیر کاشار رنده ...

کوفته خاماز کانال غذاهای ترکیه در سایت مابانو ۴۰۰ گرم بلغور تیره رنگ مخصوص کوفته۲۵۰ گرم گوشت گوساله بدون رگ وروغن که ۳ بار چرخ شده باشد۱ عدد پیاز متوسط۱ عدد گوجه فرنگی۲ حبه سیر۱۰ ساقه جعفری( حدودا)۵ ساقه پیازچه (حدودا)۳ قاشق غذاخوری پر پر رب فلفل تند ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی۱قاشق چایخوری فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری زیره۱قاشق مرباخوری نمک۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز شیرین۲ قاشق غذاخوری استوت۱ قاشق مرباخوری نعنا خشک۲ لیوان آب یخ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر پیاز را با رنده ریز رنده کنید سیر را له کنید گوجه فرنگی را رنده کنیدجعفری و پیازچه را ریز خرد کنیدبلغور را در ظرف ریخته پیاز رنده شده وگوجه رنده شده وسیر له شده را اضافه کرده و ورز میدهیم ونمک وفلفل فلفل سیاه و زیره و پودر فلفل قرمز شیرین ...