مابانو

تارت گوشت و قارچ توسط بانو حمیده صالحی بخش هنر آشپزی دوستان در سایت مابانو تارت گوشت و قارچ حمیده پز مواد لازم :تخم مرغ ۲ عدد نمک ۱ ق چماست ۱ پ ب پ ۱ ق مروغن نصف پ آرد ۳/۵ تا ۴ پ مواد میانی :گوشت چرخ کرده ، قارچ ، فلفل دلمه ای ، سوسیس ، ذرت ، پنیر پیتزا ، رب گوجه فرنگی طرز تهیه :ابتدا از دو تخم مرغ ۱ عدد کامل و یک سفیده ( زرده برای رومال ) رو همراه با ماست با چنگال می زنیم بعد روغن مایع رو می ...

پنه مرغ و قارچ ت.سط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو پنه مرغ و قارچ با سس خامهاین میزان برایه ۴نفر میباشدمواد لازم:پنه ۳۵۰ گرمسینه مرغ ۳۰۰گرمپیاز یک عدد متوسطآب مرغ سه پیمانهسیر دو حبهقارچ ۳۰۰ گرمخامه ۱۵۰ گرمنمک و فلفل سیاه و پاپریکا و فلفل قرمز به میزان لازمپنیر پارمسان یک پیمانهجعفری به دلخواه ابتدا مرغ را نگینی خرد کرده با مقداری روغن رویه حرارت بزارید و نمک و ادویه ها را اضافه کنید و ت...

استیک با اردور قارچ و پیاز سوخاریاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازمگوشت فیله گوساله هر نفر ۱۵۰ گرمپیاز یک عددخرد شدهنمک و فلفل و پودر سیرروغن مایع یا زیتون دو قاشق غذا خوریطرز تهیه استیک گوشت :تکه های گوشت فیله گوساله رابا بیفتک خوب میکوبیم تا باریک و به ضخامت یک سانتی...

قارچ سوخاری پفکیمواد لازم :قارچ تازه وترد : ۲۵۰ گرمتخم مرغ :دو عدد شیر :یک چهارم لیوانپکینگ پودر :یک قاشق مربا خوریآرد ذرت : نصف لیوانپودر سوخاری ترجیحا الیت : یک بستهنمک وفلفل :به میزان لازمروغن برای سرخ کردن طرز تهیه : ابتدا قارچ ها را خوب شسته وتمیز می کنیم .در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته وبا چنگال کمی هم می زنیم ویک چهارم لیوان شیر را هم به مواد اضافه می کنیم بعد پکینگ پودر را به آنها اضافه کرده وباز هم بهم می زنیم .. در ظرف دیگری آرد ذرت وپودر سوخاری ونمک وفلفل را مخلوط کرده ،قارچ ها را ابتدا در تخم مرغ وشیر وسپس در آرد ها غلتانده ودر روغن نسبتا داغ شده داخل قابلمه که رویش را روغن بگیر دسپس در حرارت ملایم ،سرخ می کنیم . قارچ ها را بعد از سرخ شدن داخل صافی گذاشته تا روغن اضافه اش برود . نکت...

قارچ سوخاری پفکیمواد لازم :قارچ تازه وترد : ۲۵۰ گرمتخم مرغ :دو عدد شیر :یک چهارم لیوانپکینگ پودر :یک قاشق مربا خوریآرد ذرت : نصف لیوانپودر سوخاری ترجیحا الیت : یک بستهنمک وفلفل :به میزان لازمروغن برای سرخ کردن طرز تهیه : ابتدا قارچ ها را خوب شسته وتمیز می کنیم .در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته وبا چنگال کمی هم می زنیم ویک چهارم لیوان شیر را هم به مواد اضافه می کنیم بعد پکینگ پودر را به آنها اضافه کرده وباز هم بهم می زنیم .. در ظرف دیگری آرد ذرت وپودر سوخاری ونمک وفلفل را مخلوط کرده ،قارچ ها را ابتدا در تخم مرغ وشیر وسپس در آرد ها غلتانده ودر روغن نسبتا داغ شده داخل قابلمه که رویش را روغن بگیر دسپس در حرارت ملایم ،سرخ می کنیم . قارچ ها را بعد از سرخ شدن داخل صافی گذاشته تا روغن اضافه اش برود . نکت...

طرز تهیه کوکو قارچارسال از دوست هنرمندم بانو نسرین بخش زیتون سایت مابانو تخم مرغ ۴_۵ عددقارچ ورقه ای ۱۲_۱۰ عددفلفل دلمه. ۱ عدد کوچکسوسیس ۲ عددپیاز ۱ عددکوچکپیازچهآرد نشاسته ذرت ۱ ق غبکینگ پودر ۱ ق منمک فلفل پودر سیر زعفرانقارچ را ورقه ای کرده با کره کمی تف میدهیم پیاز را نگینی کرده سرخ میکنیم فلفل دلمه و سوسیس نگینی را اضافه کرده سر تف میدهیم .تخم مرغها را میزنیم تا از حالت لختگی در بیان نمک ،فلفل،پودرسیر ( من ادویه چیکن ماسالا هم زدم)زعفران ،نشاسته و بکینگ پودر را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم و بعد پیازچه و قارچ و بقیه مواد را داخل آن ریخته و بعد در تابه سرخ میکنیم .نوش جان طرز تهیه کوکو قارچ اشتراکگذاری این: Let's block ads! بخوانید...

اسنک قارچ پنیریبانو امینی بخش لذت آشپزی در سایت مابانو مواد لازم برای۳ نفر قارچ (بزرگ) ۱۲ عددنان تست ۶ عددکره به مقدار لازمسس مایونز به مقدار لازمپنیر پیتزا (رنده شده) ۶ قاشق سوپ خوریگشنیز (خرد شده و تازه) ۱ قاشق غذا خوریژامبون مرغ ۵ ورقنمک و فلفل به مقدار لازمپیاز (کوچک) ۱ عددپودر سیر ۲ قاشق مربا خوریپودر موسیر ۱ قاشق مربا خوریکره به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس مقداری کره به آن افزوده و آن را خوب سرخ کنید. ۲- قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا قارچ کمتر آب بیندازد.ژامبون مرغ را خرد کرده و به قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ژامبون کمی بپزد.پودر سیر،موسیر و نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید. ۳-...

همبرگر مرغ با پنیر و قارچارسال از کانال آشپزی روز در سایت مابانو مواد لازم :نمک و فلفل مقداریماست (خامه ای) ۴ ق غنشاسته (سیب زمینی یا آرد) ۴ ق غتخم مرغ ۲ عددپنیر (سوییس ی یا چدار) ۲۲۰ گرمسینه مرغ نیم کیلو( آبپز شده )قارچ نیم کیلوروغن (برای سرخ کردن) به مقدار لازمسیر چند حبه له شده طرز تهیه :قارچهارو می شوییم و ریز خورد می کنیم و در تابه با کمی روغن داغ سرخ می کنیم.قارچ های سرخ شده که کاملا” آبشون کشیده شده رو در یک کاسه می ریزیم تا خنک بشن.سینه مرغ رو هم به تکه های خیلی کوچیک خورد می کنیم، قارچ خنک شده رو به مرغ خورد شده اضافه می کنیم۴-۵ قاشق ماست خامه ای اضافه می کنیم، هم می زنیم و تخم مرغ ها رو اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و آرد یا نشاسته رو اضافه می کنیم، نمک می زنیم ( حدود۱ تا ۱ونیم قاش...

سالاد مرغ و قارچارسال از کانال آشپزی با مهناز بانو در سایت مابانو سینه مرغ کامل ۱عددآب مرغ ۳ ق غقارچ نیم کیلوفلفل دلمه ای ۴عددسس مایونز بمقدار لازمنمک بمقدار لازمکنسرو ذرت ۳-۴ ق غپیاز داغ و زرشک برای تزئین طرزتهیه :ابتدا سینه مرغ رو در قابلمه ای همراه با آب روی حرارت قرار میدهیم تا خوب بپزد،برای مزه ی خوب مرغ یک عدد پیاز را خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید.بعد از پخت کامل مرغ کمی صبر میکنیم تا خنک بشه بعد با قیچی آشپزخانه یا چاقو،مرغ رو به تکه های کوچک میبریم یا میتونین با دست ریش ریش کنین.فلفل دلمه ای هارو تقریبا به شکل نواری یا مستطیلی خرد میکنیم.اگه از کنسرو ذرت استفاده میکنیم ابتدا تا ۲۰ دقیقه اون رو بجوشونین بعد درب کنسرو رو باز کنین.قارچ هارو تمیز شسته و به صورت ورقه ای خرد میکنیم و بمد...