کوکی رزت

کوکی رزت

توسط مامان سپهر کانال آشپزی شیرین در سایت مابانو

آرد ۱۴۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
پودر قند ۸۰ گرم
آرد نشاسته ذرت نصف لیوان
رنگ خوراکی دلخواه
اسانس گل رز دلخواه(یاکمی گلاب)

طرز تهیه
کره و پودر قند و رنگ خوراکی و اسانس رو با همزن برقی بزنید تا پوک و سبک بشه و مواد کامل با رنگ ترکیب بشه. آرد و نشاسته ذرت رو الک کنید و به مواد اضافه کنید خمیر رو داخل قیف بریزید و با ماسوره ۲d به شکل گل رز داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بزنید. دمای ۱۷۵ درجه به مدت یک ربع بزارین تا کوکی ها بپزه.
.
نکته: کره هم دمای محیط باشه.
اگه موادتون سفت بود کمی آب به مواد اضافه کنید و اگه شل بود نشاسته ذرت اضافه کنید.
با وجود اسانس گل رز خیلی خیلی خوشمزه بود و طعم جدیدی داشت.

کوکی رزت