پخت کیک البابلی

پخت کیک البابلی( کیک پاپلی)

توسط مامان سپهر بخش آشپزی شیرین در سایت مابانو

این کیک ترجمه شده از رسپی کیک عربی هستش و از لحاظ بافت بافتی بین نان و کیک های معمولی داره و شیرینی این کیک خیلی کم هستش اگه خواستین میتونید طبق ذائقه کمی بیشترش کنید

مواد لازم:
۹ قاشق غ روغن مایع
۹ قاشق غ خوری شکر
(من دوازده قاشق پر ریختم)
۹ قاشق غ شیر خشک
۴ عدد تخم مرغ
و وانیل مقداری
همه رو مخلوط کرده با هم زن میزنیم تا مایع یک دست و کرم رنگ روشن شود.

مایع کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و در هر قسمت۱.۵ فنجان آرد مخلوط ۱ ق غ بکینگ‌پودر و نصف ق چ نمک ۳ بار الک کردید اضافه کنید و در یک قسمت از مایع کیک را ۳ ق غ پودر کاکائو اضافه کنید

مایع کیک رو با دست خوبِ خوب مخلوط و ورز بدید تا یک دست شود اگر آرد نیاز داشت باید اضافه کنید
حالا دو قسمت مایع کیک داریم، یک قسمت ساده و یک قسمت کاکائویی

کف دست را چرب کنید وبه اندازه نارنگی کوچک از هر قسمتی خمیر کیک بردارید
در خمیر ساده کیک مقداری شکلات صبحانه وسط خمیر بگذارید و خمیر را مانند توپ شکل بدید

داخل قالب کیک چرب و آرد پاشی کنید و توپ ها را در کنار همدیگر بچینید ، یک توپ ساده و یک توپ کاکائویی

در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط قالب کیک را قرار دهید با دمای ۱۶۰ درجه وبه مدت ۴۵ دقیقه بپزید
البته دمای فرها متفاوت است باید
تا زمانی که کیک پخته و دوروی کیک طلایی شود.

کیک پاپلی

نکته: آرد خیلی بیشتر از مقداری که گفته بود استفاده شد.

کیک البابلی

پخت کیک البابلی