کتلت عدس

کتلت عدس

برای تهیه ۱۲ عدد ازین کتلت خوشمزه احتیاج داریم به
۴ پیمانه عدس آبپز شده،

یک عدد پیاز کوچک،

سه عدد تخم مرغ ،

یک ونیم قاشق غذاخوری ماست ،

یک قاشق غذاخوری آرد،

گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری و

ادویه شامل :نمک فلفل سیاه و زردچوبه و درصورت دلخواه پودر گل سرخ به میزانی که دوست دارین.

ابتدا عدس ماست و تخم مرغها را در میکسر ریخته و یا توسط کوشکوب برقی خوب با هم میکس میکنیم تا حدی گه عدسها کاملا له و با مواد قاطی شوند حالا پیاز رنده شده، آرد ، گردو و ادویه ها را هم اضافه کرده با قاشق قاطی می کنیم .

دوستان این مواد رو هم میتونید در قالب فر چرب شده ریخته ودر فر بمدت حدود ۳۰ دقیق با دمای ۱۷۰ درجه بپزین هم میتونین بشکل کوکو در تابه چرب پهن کرده و روی شعله گاز دوطرفش را با شعله ملایم سرخ کنین و یا مثل من به شکل کتلت در روغن سرخشون کنین.

وجود ماست درین ترکیب باعث لطافت کوکوی شما خواهد شد.
* درصورت تمایل میتونین یک قاشق یا بیشتر زرشک هم به مواد اضافه کنین که مزه ترشی خوبی به کوکوی عدستون میده.

کتلت عدس