قرابیه پرتقال

قرابیه پرتقال

تو.سط بانو پروین بخش زیتون سایت مابانو
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند یک ونیم پیمانه
رنده پوست پرتقال یک عدد
آب پرتقال یک سوم پیمانه
تخم مرغ ۲عدد
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
وانیل نوک قاشق چای خوری
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
آرد سه ونیم پیمانه(تقریبی است)
شکر برای غلتاندن

کره را از یخچال بیرون آورده تا به دمای محیط برسد سپس آن را با پودر قند ۴ دقیقه میزنیم بعد یکی از تخم مرغها را همراه وانیل اضافه می کنیم و ۲دقیقه میزنیم بعد تخم مرغ بعدی رو اضافه کرده ۱ دقیقه میزنیم سپس پوست پرتقال و آب پرتقال رو اضافه می کنیم و ۳دقیقه می زنیم، بعد ۱پیمانه از آرد و بکینگ پودر و نمک را روی مواد الک میکنیم وبا لیسک هم می زنیم بقیه آرد را اضافه می کنیم و به آرامی بالیسک مخلوط می کنیم ،خمیر لطیفی بدست میاد( خمیر نباید سفت باشد مثل خمیر نون)بعد از مواد اندازه یک گردو بر می داریم وتو شکر می غلتونیم و تو سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاستیم میزاریم و اون رو تو فر با دمای ۱۷۵ درجه که از ۱۵ دقیقه قبل روشن شده میزاریم به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بعد از سرد شدن اونها رو از کاغذ رو غنی جدا می کنیم

قرابیه پرتقال