پخت پلو مکزیکی

پخت پلو مکزیکی

توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو

پلو مکزیکی
مواد لازم:
برنج به ازای هر نفر یک پیمانه
سینه مرغ به ازای هر نفر ۱۵۰گرم
پیاز کوچک یک عدد
سیر دو حبه
کنسرو سبزیجات(نخود فرنگی،ذرت و هویج) به ازای هر نفر یک پیمانه
فلفل دلمه ای قرمز و نارنجی نگینی خرد شده یک پیمانه
زعفران دم کرده ۵ ق غ خوری
نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم
ابتدا مرغ را با پیاز و سیر و نمک و فلفل و مقداری زعفران و روغن آب پز کنید
سپس فلفل دلمه ای نگینی را در مقداری روغن تفت بدید و مرغ را که ریش کرده اید یا خرد کرده اید به همراه اب مرغ بهش اضافه کنید و سپس زعفران و نمک و فلفل و کنسرو سبزیجات را اضافه کنید
این غذا تقریبا باید تند باشد
سپس مابین برنج آبکش شده بریزید و مقداری روغن رویه برنج بدید و اجازه بدید دم بکشه
نکته:برنج را دون بردارید
نوش جاااااان

پخت پلو مکزیکی