آموزش شیرینی لطیفه

آموزش شیرینی لطیفه

موادلازم :
آرد١٠٠گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر١٠٠گرم (معادل ۶ قاشق سوپخوری )
وانیل ١ قاشق چایخورى
بیکینگ پودر ١٠ گرم (معادل ١ قاشق غذا خورى)

طرزتهیه:ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید. زرده و ٣ قاشق سوپخورى شکر را با وانیل بزنید تا سفیدو کش دار شود. سفیده را با بقیه شکر جداگانه بزنید تا فرم بگیرد زرده و سفیده را با هم مخلوط کنید آرد و بیکن پودر الک شده را به آن اضافه کنید مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید و در قیف با ماسوره ساده بریزید درون سینی فر را کاغذ روغنى بیاندازید از مایه به اندازه دلخواه با فاصله معین ( حدود ٣سانت ) بریزید و در فر که از قبل گرم کردید بزارید با حرارت ١٨٠درجه سانتیگراد به مدت ٨ تا ١٠ دقیقه  قرار دهید این شیرینی باید کمی طلایی شده و رنگ آن خیلی تغییر نکند(مانند تصویر ) از فر خارج کنید بعد از ۵ دقیقه  از کاغذ جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا خنک شود شیرینی را به پشت برگردانید و از خامه زده که داخل قیف با ماسوره ساده  ریخته اید روی آن بریزید و یک شیرینی دیگر روی آن برگردانید و در ظرف بچینید روی آن را پودرقند بپاشید مى تونید قسمت خامه دار شیرینى مانند تصویر با پودر پسته تزئین کنید … نوش جان مهناز بانو
نکته: مى تونید از دستور شیرینى لطیف لیدى فینگر هم درست کنید براى تیرامیسو که با بیسکویت لیدى فینگر تهیه میشه  استفاده کنید.
—————-

آموزش شیرینی لطیفه