تارت شکلاتی اوریو

تارت شکلاتی اوریو

تارت شکلاتی اوریو اینبار با شکلات سفید توسط بانو نسرین دوست هنرمندم از بخش زیتون سایت مابانو

بیسکوییت اوریو۳۳۰ گرم(۳۲عدد)
توت فرنگی ۳۰۰ گرم (۱۰عدد)
کره ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
خامه ۲۰۰ گرم
شکلات شیری ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم

اوریو را داخل غذاساز پودر میکنیم سپس کره آب شده را اضافه کرده باز میکس میکنیم تا خمیر مانند شود .بعد داخل قالب تارت ریخته با پشت قاشق صافش کرده و فرم میدهیم و در فریزر میگذاریم.
دراین فاصله خامه را روی شعله کم میگذاریم تا روان شود قبل از جوشیدن از روی حرارت برمیداریم و روی شکلاتها ریخته و هم میزنیم تا شکلاتها باز شود و سس آماده شود از داغی که افتاد آنرا روی تارت میریزیم توت فرنگی ها را هم رویش چیده و به مدت دو ساعت در یخچال میگذاریم و در آخر با آجیل خرد شده( پسته،بادام،و…) آنرا تزیین کرده و سرو میکنیم.

تارت شکلاتی اوریو

پ.ن
من اینبار تارت شکلاتیمو با شکلات سفید درست کردم به جای ۳۰۰ گرم  ۲۳۰ گرم شکلات ربختم اما بازم به نظرم شیرین اومد چون همسرم زیاد علاقمند به شکلات سفید نیستن توش چند قطره اسانس موز زدم و باید بگم طعمش فوق العاده شد و به خاطر مقدار بیشتری که خامه زدم کاملا حالت کرمی پیدا کرد تا شکلاتی ( به جای ۲۰۰ گرم ۲۵۰گرم خامه زدم) و به جای کره از مارگارین استفاده کردم تا بوی کره نده روش رو هم با بیسکوییتهای محبوبم اوریو و شکلات رنگی صورتی تزیین کردم
تجربه جالبی بود هر چند اصالت تارت شکلاتی با شکلات تلخ رو ندااااشت
یگ نکته برای برش تارت با کراست بیسکوییت،وقتی که تارت رو از یخچال بیرون آوردید بذارید چند دقیقه تقریبا پنج دقیقه بیرون بمونه بعد از ظرف خارجش کنید و باز هم بذارید کمی از اون خنکی ش بیفته و بعد آروم برشش بزنید اینطوری کراست خورد نمیشه
البته بیسکوتهای اوریو به خاطر کرم بینش و مرغوبیت خودش خیلی منسجم و عالی در میاد
نوش جان