کوکو نخود فرنگی

کوکو نخود فرنگی

توسط بانو هنرمند از بخش زیتون سایت مابانو

از جمله غذاهایی هست که به چند شیوه طبخ میشه این یه نوع از اون چند مورد هست.

یه نوع کوکو نخود فرنگی که حدود ده دقیقه ای آماده میشه وبیشتر خانوما از اون درست میکنن نخود فرنگی پخته شده رو با سیب زمینی پخته شده وسیر چرخ میکنن وکمی شوید تازه یا خشک میزنن ونمک وفلفل  زعفران ویک قاشق آرد سفید و تخم مرغ بعد هم سرخش میکنن اونم خیلی خوشمزه است حتما امتحانش کنید.   اما کوکو امشب من از نوع دیگه است  ابتدا  پیاز رو رنده کرده آب اضافه ش رو بگیرید گوشت ونمک وفلفل وزرد چوبه (زعفران)آرد وتخم مرغ سیر رنده شده وجعفری خرد شده و تخم مرغها رو با چنگال مخلوط کنین

وبعد بقیه مواد  مثل قارچ سرخ شده وهویج نگینی شده ونخود فرنگی  رو اضافه کرده وبهم میزنین وداخل ماهیتابه سرخش میکنین   ابتدا شعله زیاد باشه تا کمی سرخ بشه بعد شعله رو کم کنین و در ماهیتابه رو بذارین  یک طرف که سرخ شد طرف دیگر رو هم سرخ میکنیم بعد داخل ظرف میکشیم  وبعد نوش جان شما وعزیزاتون

کوکو نخود فرنگی

کوکو نخود فرنگی