طرز تهیه کیک یخچالی

طرز تهیه کیک یخچالی

توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو

عکس از بانو مایده

برای کیک یخچالی
سیصدکرم خامه صبحانه رو گذاشتم دو ساعت تو فریزر
بعد با سه ق غ شکر باهمزن دور تند زدم
تا فرم گرفت
بعد  جداگانه دویست گرم پنیر خامه ای رو  با سه ق غ شکر با همزن سه دقیقه زدم
بعد کره نرم ١٠٠ گرم بهش زدم
همه رو باهم قاطی کردم
توی ظرف مستطیلی مثل پیرکس پلاستیک فریزر پهن کردم  (بازش کردم )
یک لایه مواد ریختم صاف کردم  اقریبا دوسانت  بعد بیسکویت پتی بور ردیف و صاف چیدم
باز مواد ریختم
باز یک لایه دیگه بیسکوییت
و باز مواد باز بیسکویت
اخر هم مواد رو میریزیم صاف میکنیم
و پلاستیک رو میکشیم روش
و پنج ساعت تو فریزر میزاریم
موقع سرو از فریزر میاریمش بیرون
چون خامه زود اب میشه
از ظرف خارجش میکنیم
شکلات تخته ای رو روش رنده میکنیم
خیلی خوشمزه است

طرز تهیه کیک یخچالی

این کیک خیلی راحت تهیه میشه، بعد ازاینکه ۲۴ ساعت دریخچال موند طعم ومزه شیرینیهای تر خوش کیفیت رو به خودش میگیره ، امیدوارم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید

شیر: ۲ لیوان
شکر: ۱لیوان
کاکائو: سه قاشق غذا خوری
کره : ۵۰ گرم
آرد: ۲ قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بور : ۲ بسته بزرگ ( یا هرنوع بیسکویت ساده دیگه )

طرزتهیه
شیرشکر آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشه ( میتونید با همزن بزنید ) بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشه و سفتیش مثل فرنی بشه بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و ازروگازبردارید
ته یه قالب مستطیل یه ردیف بیسکویت بچینید( میتونید ته ظرف کاغذ روغنی پهن کنید
مایع شکلاتی رو داغ بریزید روش
مجددا یه لایه دیگه روی اون بچینید
و دوباره مایع شکلاتی داغ را روی آن بریزید فقط تا جایی بریزید که روی بیسکوییت ها را بپوشونه و از کنارش بیرون نزنه
مجددا یک لایه دیگه بیسکوییت می چینیم و به همین ترتیب ادادمه می دم تا ۴ ردیف بیسکوییت چیده باشیم بعد مایه شکلاتی را می ریزیم ،بعد چندتا بیسکویت رو خرد کنید و بپاشید رو کیک
حد اقل سه تا چهارساعت بزارید تو یخچال تا خودش رو بگیره ، اگه فرصت داشتید یه روز کامل بزارید تو یخچال باشه تا خوب جابیفته!!! بعد برش بزنید و سرو کنید

تنها نکته مهم اینه که مایع شکلاتی باید داغ باشه بنابراین سریع باید عمل کنید ، البته اگه دیدید مایع خنک شد میتونید مجددا چند دقیقه رو حرارت ملائم قرار بدید
نوش جان
البته من لا به لاش موزو گردو و پودر پسته و اسمارتیزم اضافه کردم