اسنک قارچ پنیری

اسنک قارچ پنیری

بانو امینی بخش لذت آشپزی در سایت مابانو

مواد لازم برای۳ نفر

قارچ (بزرگ)   ۱۲ عدد
نان تست   ۶ عدد
کره    به مقدار لازم
سس مایونز    به مقدار لازم
پنیر پیتزا (رنده شده)   ۶ قاشق سوپ خوری
گشنیز (خرد شده و تازه)   ۱ قاشق غذا خوری
ژامبون مرغ   ۵ ورق
نمک و فلفل    به مقدار لازم
پیاز (کوچک)   ۱ عدد
پودر سیر   ۲ قاشق مربا خوری
پودر موسیر   ۱ قاشق مربا خوری
کره    به مقدار لازم

طرز تهیه

۱- ابتدا پیاز را رنده زده و داخل تابه بریزید تا کمی آب آن تبخیر شود سپس مقداری کره به آن افزوده و آن را خوب سرخ کنید.

۲- قارچ را خرد کرده و به پیاز اضافه کنید و حرارت را کمی زیاد کنید تا قارچ کمتر آب بیندازد.ژامبون مرغ را خرد کرده و به قارچ اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا ژامبون کمی بپزد.پودر سیر،موسیر و نمک و فلفل را به قارچ اضافه کنید.

۳- مقداری سس مایونز و گشنیز خرد شده را باهم مخلوط کنید و روی نان های تست بمالید ، روی نصف نان ها مقداری پنیر بریزید سپس مایه تفت خورده را اضافه کنید ، باقی مانده پنیر را روی قارچ ها بریزید و با نصف باقی مانده نان ها روی مواد را بپوشانید.

۴- داخل تابه کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، ساندویچ ها را داخل تابه بگذارید و پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا ظرف دیگر نیز طلایی شود سپس همراه با سس گوجه فرنگی سرو کنید.

سایر نکات

بهتر است این اسنک را داخل ساندویچ ساز تهیه کنید

توجه داشته باشید شما باید اسنک را فقط مقداری حرارت دهید که پنیر آب شود نه اینکه از اسنک سرریز شود
در صورت تمایل از مقداری ذرت و نخودفرنگی هم داخل اسنک استفاده کنید

استفاده از پنیر موزارلا به جای پیتزا این اسنک را خوشمزه تر میکند

اسنک قارچ پنیری