کیک تولد ساده

کیک تولد ساده

توسط بانو رزا رادین بخش زیتون سایت مابانو

آرد  ۲لیوان،

شیر ۱لیوان،

شکر ۱،

روغن نصف لیوان ،

تخم مرغ  ۵عدد،

پگینک پودر ۲ ق م خوری

،وانیل کمی.

طرز تهیه :

اول تخم مرغ رو زدم با وانیل بعد شکر وروغن وشیر اضافه کردم وهم زدم وبعد آرد و پگینک پودر رو ۳بار الک کردم وتوی سه مرحله اضافه کرده ودر قالب ریختم وتوی فر به مدت یک ساعت گذاشته وبعد خنک شدن سه قسمت کردم وخامه کشی کردم وموز وگردو زدم ولایه بعد رو گذاشتم البته من یکی وانیلی درست کردم ویکی کاکائو یی برای کیک کاکائو یی دوقاشق از آرد کم کردم جاش پودر کاکائو وشکلات رنده شده اضافه کردم وروش هم خامه زده وبا گاناش وتوت فرنگی تزیین کردم

طرز تهیه کیک تولد

طرز تهیه گاناش:

گاناش یا گنش ترکیب شکلات و خامه هست که گزینه بسیار مناسبی برای تزئین کیک به حساب میاد. گاناش رو میشه با غلظت های مختلف درست کرد هرچه مقدار خامه بیشتر باشه گنش رقیق تری دارید و هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گنش شما غلیظ تر میشه پس مقدار مواد دست خودتونه.
طرز تهیه:  اول شکلات رو خورد کنید و کنار بزارید . حالا خامه رو که میتونه از همین خامه های پاکت صورتی صبحانه باشه توی ظرفی مثل شیرجوش ریخته روی حرارت ملایم بزارید تا گرم بشه باید قبل از اینکه شروع به جوش اومدن کنه از روی حرارت برش دارید و فورا شکلات رو داخلش بریزید و آروم هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه ذوب بشه. گاناش شما آمادست. بعد از خنک شدن میتونید ازش برای تزئین کیک استفاده کنید.