ناردونه بلدرچین

ناردونه بلدرچین

از کانال باسلیقه ها در سایت مابانو

۲ عدد بلدرچین
۲ ق س رب انار ترش
۱/۲ پیمانه دانه انار خشک
۱  لیتر آب
۱ عدد پیاز
۱ ق چ ادویه دلخواه
به میزان لازم کره

طرز تهیه:ابتدا بلدرچین‌ها را بعد از پاک کردن و شستن، کاملا خشک کرده و سپس آنها را در یک تابه با مقداری کره سرخ کنید.
در این میان در یک ظرف جداگانه پیاز را رنده کرده و آن را با ادویه دلخواهتان مخلوط کنید. رب انار را با آب رقیق کنید، سپس آن را به مواد اضافه کنید.
مواد را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید. بعدازآنکه بلدرچین‌ها سرخ شدند، آنها را داخل قابلمه قرار دهید. دانه‌های انار را هم به مواد اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سس غذا کاملا غلیظ شود، سپس آن را با کته زعفرانی سرو کنید.نوش جان
نکته :سس این غذا معمولا ترش است و از دانه‌های انار ترش برای تهیه آن استفاده می‌شود.

حتما این غذا رو امتحان کنید
تعداد آموزشهای پخت بلدرچین در سایت زیاد هستند
این پرنده دلپذیر و درست کنید و با اهالی منزل لذت ببرید

ناردونه بلدرچین