ساندویج سالاد تخم مرغ

ساندویج سالاد تخم مرغ

از کانال بهترین سر آشپز در سایت مابانو

تخم‌مرغ: ۶ عدد
ماست چکیده کم چرب یا ماست یونانی: یک سوم پیمانه
آب لیمو: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل: به مقدار دلخواه
پیازچه: یک چهارم پیمانه، ریز خرد شود
کرفس: یک شاخه، ریز خرد شود
شوید خرد کرده: یک قاشق غذاخوری
برگ کاهوی بزرگ: ۸ عدد
نان سبوس گندم / جو: ۸ برش

طرز تهیه:درون قابلمه‌ای‌ پر آب، تخم‌مرغ‌ها را روی حرارت زیاد جوشانده و بگذارید تا بپزند.پس از این که تخم‌مرغ‌ها پخته شدند، آب آن‌ها را خالی کرده و روی تخم‌مرغ‌ها را به مدت ۵ دقیقه با یخ بپوشانید.پوست تخم‌مرغ‌ها را گرفته و آن‌ها را درون کاسه‌ای متوسط قرار دهید.تخم‌مرغ‌ها را با چنگال به صورت پوره درآورده و ماست را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا حالت خمیری شکل به خود بگیرد. فلفل و لیمو را به مخلوط اضافه کنید.
پیازچه، کرفس و شوید را به مخلوط اضافه کنید.
نان‌ها را تست کرده و از مخلوط تهیه شده ما بین نان‌ها (هر دو برش همراه با ۲ کاهو برای یک نفر) قرار داده و میل کنید.

ساندویج سالاد تخم مرغ