مابانو

ته چین مرغ مجلسی مامان پز خوشمزه توسط بانو مریم سادات بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم : سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانه ۱٫ من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از داخل موادشان در می آوردم و دوباره ماست داخل مرغ را با برنج مخلوط می کردم و بعد آنها را روی برنج می چیدم، ولی این دفعه ۱ ساعت قبل پختم و بعد خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. ۲٫ برنج را از چند سا...

بلدرچین بریان مجلسی توسط مامان حسنا در بخش دستپخت مامان در سایت مابانو مواد لازم :بلدرچین پاک شده پنج عددپیاز متوسط یک عدداب لیمو تازه یک چهارم پیمانهرنده پوست لیمو یک ق غزعفران آب کرده به میزان لازمنمک و فلفل سیاهزردچوبهدارچینمیزان لازم طرز تهیه :بلدرچین رو خوب بشوییدپیاز رو رنده ریز کنید یا خلال درشتبه همراه تمام مواد دیگه مخلوط کنید و داخل و خارج بلدرچین رو مزه دار کنیدداخل یخچال شش ساعت اس...

حلوا هویج مجلسی کانال هنر آشپزی و سلامت برای داشتن حلوای هویج اول از همه نیم کیلو هویج رو با آب خیلی کم بپزید( بطوریکه وقتی هویج پخته شد آب اضافی نداشته باشه) و با غذاساز یا گوشت کوب برقی پوره اش کنید( اگه این دوتارو ندارین با رنده ریز هویج رو رنده بزنید، از پشت چنگال هم میشه استفاده کرد) ولی حتما پوره اتون یکدست بشهدو لیوان آرد رو روی حرارت ملایم بگذارین و اینقدری تفت بدین که خامی آرد گرفته بشه ...

مرغ شکم پر مجلسی توسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو گردوخردشده ۲۰۰گرمزرشک بمقدارکافیآلو نصف لیوانپیازمتوسط ۱عددسیربه دلخواهسبزی های معطر ۱۵۰گرمرب الوچه ۲قاشق غنمک وفلفل بمیزان لازممرغ ۱عددزعفران وابلیموکره۵۰گرمابتدابهتره ازشب قبل مرغ وبانمک وزعفران وزنجبیل وفلفل وپیازمزه دارکنیدوروش سلفو...

باقالی پلو با ماهیچه مجلسی از کانال هنر آشپزی و سلامت در سایت مابانو برای تهیه ماهیچه:پیاز را ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود ماهیچه گوساله را با پیاز تفت دهید در حدی که آب گوشت کشیده شود زردچوبه و دارچین بزنید و با مقداری آب گرم و چند عدد هویج خورد شده بزارید بپزد در اواخر پخت مق...

پخت کلم پلو مجلسی خوشمزهاز منوی هفتگی بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانومواد لازم:نصف یک کلم برگ کوچک خرد شدهبرنج ۳پیمانهپیاز متوسط یک عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمسرکه ۳- ۴ قاشق غذاخوریرب ۲-۳ قاشق غذاخوریزیره سیاه ۱ قاشق چایخوریزردچوبه و دارچینزعفران آب کرده به میزان دلخواهنمک و فلفل به میزان لازمط...

طرز تهیه کاچی مجلسیتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو کاچی سعیده پزمواد لازمآرد ۴ق غ الک شدهروغن حیوانی ۳ق غ پر یا کره صد گرمی یا روغن جامد ۳ق غشکر۶یا۷قاشق غذا خوریزعفران به مقدار لازم من دمکرده ریختمزردچوبه کمیآب به مقدار لازمطرز تهیهاول آرد رو تفت میدیم بعد روغن یا کره رو اضافه میکنیم خوب مخلوط میکنیم بعد شکر رو با آب اضافه میکنیم زعفران رو میریزیم و هم میزنیم تا زمانی که به غلظت مورد نظر برسه اگه دیدین خیلی سفت شد دوباره یه لیوان آب بریزین.بعد تو ظرف سرو بریزین و نوش جان. طرز تهیه کاچی مجلسی Let's block ads! بخوانید...

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش...

مرغ و زیتون مجلسیتوسط بانو پری بخش زیتون سایت مابانوگوجه فرنگی پوره شده و بی آب: یک پیمانهزیتون سیاه بدون هسته و نصف شده: یک سوم پیمانهروغن زیتون مخصوص سرخ کردنی: یک قاشق سوپخوریآب مرغ: یک دوم پیمانهسرکه سیب: یک دوم پیمانهنمک : یک قاشق چایخوریفلفل سیاه: به میزان دلخواهران مرغ: هشت عددریحان خرد شده: یک سوم پیمانهسیر: ۱۲ حبهپیاز خرد شده: یک عددرزماری خرد شده:۲ قاشق چایخوری تازه یا سه چهارم قاشق چایخوری خشک شده دستور تهیه:در یک تابه، روغن را با حرارت ملایم داغ کنید. یک دوم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاش...

حلوا سه آرد مجلسیتوسط بانو سونیا بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم:آرد ۴ لیوان۲ لیوان آردسفیدیک لیوان آردنخودیک لیوان آردبرنج نرمشکر ۴ لیوانآب ۳ لیوانگلاب یک لیوانهل و زعفرانروغن درحدی که آرد نیاز نداشته باشد وانیل کمیطرز تهیه:ابتدا آرد سفید را روی حرارت کم مرتب هم میزنیم تا تفت بخوره و رنگش نخودی بشه به همراه وانیلبعد آرد برنج میریزیم و باز تفت میدیم بعد از چندبار هم زدن آرد نخود رو میریزیم و بعد از کمی هم زدن آردها رو الک میکنیم در این فاصله شربت رو هم روی گاز گذاشته تا آماده بشه بعد از چند قل زدن خاموش میکنیم.سپس مجدد آرد رو روی حرارت میذاریم و بهش روغن اضافه میکنیم در حدیکه مثل فرنی شلخودمون متوجه میشیم آرد نیاز نداره کافیه و کمی هم با روغن روی حرارت تفت میدیم.بعد از روی گاز برداشته و در ا...

حلوا سه آرد مجلسیروغن مایع ۲۰۰ گرمپودر هل ۱ قاشق مربا خوریآرد برنج ۱۲۵ گرمآرد سفید ۱۲۵ گرمآرد نخودچی ۱۲۵ گرممواد لازم برای شربت : ۰گلاب ۱/۲ پیمانهشکر ۳ پیمانهآب ۳ پیمانهزعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوریطرز تهیه۱- ابتدا شهد رو آماده میکنیم…آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از۲دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.۲- آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت ۳۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت ۱۵دقیقه تفت میدیم۳- در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نبا...

حلوای سه ارد مجلسیتوسط بانو Z A بخش زیتون سایت مابانو روغن مایع ۲۰۰ گرمپودر هل ۱ قاشق مربا خوریآرد برنج ۱۲۵ گرمآرد سفید ۱۲۵ گرمآرد نخودچی ۱۲۵ گرممواد لازم برای شربت : ۰گلاب ۱/۲ پیمانهشکر ۳ پیمانهآب ۳ پیمانهزعفران دم کرده ۳ قاشق سوپ خوریطرز تهیه۱- ابتدا شهد رو آماده میکنیم…آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از۲دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.۲- آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت ۳۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت ۱۵دقیقه تفت میدیم۳- در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت ۱۰دقیقه تفت میدیم تا ...