دسر بوراتوس

دسر بوراتوس

توسط بانو طیبه کانال  آشپزی با عشق در سایت مابانو

امروز با اموزش یه دسر جدید و خوشمزه در خدمتتونم. در صورتی که مواد این دسر رو تو خونه داشته باشین در عرض کمتر از نیم ساعت درست میشه واقعا خوشمزه و لطیفه

مواد لازم:
شیر ۲۵۰ گرم
بستنی وانیلی ۲۵۰ گرم
پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم
دسر دنت توت فرنگی ۱ عدد
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

شیروژلاتین رو با هم مخلوط کنید دو دقیقه زمان بدین تا اسفنجی بشه روی حرارت بن ماری بذارید تا ژلاتین حل بشه (یا روی حرارت ملایم) نکته :قرار نیست شیر بجوشه. فقط میخوایم که مواد با هم یکدست بشن، پس با قاشق مواد رو هم بزنید تا پودر ژلاتین هم کاملا درون شیر حل بشه.بعد بستنی رو اضافه میکنیم وبا مواد یکدست میکنیم
و خامه فرم گرفته(و یا جایگزینش پنیر خامه ای) و دنت توت فرنگی رو اضافه کنید و مواد رو خوب هم بزنید تا به یه کرم یکدستی برسیم. دسر رو داخل قالب دلخواهتون بریزید و برای حدود ۵ ساعت در یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره.
نکات مربوط
۱میتونید بعد از در آوردن از قالب به هر شکلی تزیین کنید یا روکش مخملی بزنید،ازسس براق هم میتونید استفاده کنید
۲میتونید از مخلوط ماسکارپونه وخامه هم استفاده کنید که خ خوشمزه میشه
۳هواستون باشه مواد کاملا با هم یکدست باشن
۴مخصوصا وقتی بستی را اضافه میکنید به ژلاتین بستنی حتما به دمای محیط رسیده باشه چون اگر یه راست از فریزر در بیارین وبه ژلاتین اضافه کنید ژلاتین میبنده
۵میتوانید به جای پنیر از نصف پیمانه خامه فرم گرفته استفاده کنید
۶به جای خامه وپنیر خامه ای از پنیر ماسکارپونه هم میتوانید استفاده کنید
نوش جان

صلوات
(tayebe)

دسر بوراتوس

دسر بوراتوس

هنر فرزان عزیز

دسر بوراتوس