مابانو

برای شنیدن قصه ها به صورت صوتی وارد شوید لیزا دختر کوچولویی بود که همراه مادرش توی قطب شمال زندگی می کرد. درست وسط برف ها و خونه های یخی.. لیزا هر روز صبح که از خواب بیدار میشد یه عالمه توی برف ها بازی می کرد، بعد به مامانش توی غذا درست کردن و […], ...ادامه مطلب

سلام بچه ها. من یه جوجو ام ولی مامان من یه گربه است. خب حالا داستان چیه؟ مامان من نمی تونسته بچه گربه داشته باشه و یه پرنده ای که نمی تونسته به همه ی جوجه هاش غذا بده ازش پرسیده که منو می خواد. و اون گفته بله! من فقط یه تخم مرغ بودم، […], ...ادامه مطلب

ته چین مرغ مجلسی مامان پز خوشمزه توسط بانو مریم سادات بخش زیتون سایت مابانو مواد لازم : سینه مرغ خرد شده ۲ عددزرده تخم مرغ ۲ عددماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانهبرنج دو و نیم پیمانهزعفران به مقدار لازمنمک به مقدار لازمروغن مایع نصف پیمانهکره آب شده ۲ قاشق غذاخوری در صورت تمایلآب مرغ نصف پیمانه ۱٫ من خودم همیشه مرغ را از شب قبل می پختم و در نصفی از ماست و زعفران می خواباندم و هنگامی که می خواستم داخل ظرفم برنج و بعد مرغها را بگذارم، مرغها را از داخل موادشان در می آوردم و دوباره ماست داخل مرغ را با برنج مخلوط می کردم و بعد آنها را روی برنج می چیدم، ولی این دفعه ۱ ساعت قبل پختم و بعد خردش کردم و دیگر در ماست و زعفران نخواباندم و خیلی خوب شدش، ولی جفت آن راه خوبی است. ۲٫ برنج را از چند ساعت قبل در مقداری آب ولرم و نمک خیس می کنیم. ۳٫ قابلمه مناسبی را آب کرده و می گذاریم جوش بیاید و بعد آب و نمک برنج را خالی می کنیم و برنج را در آب جوش می ریزیم. ۴٫ در فاصله جوشیدن گاهی کف آن را بر می داریم. ۵٫ مقداری روغن هنگام جوشیدن داخل برنجمان می ریزیم، زمان آبکش کردن برنج زمانی هست در ته چین که کمی بیشتر از برنجی که ساده می خواهید آبکش کنید نرم تر شود و بعد برنج را با ماست و زعفران و کره و روغن و نمک و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. در این مرحله می توانید کمی دارچین هم استفاده کنید. ۶٫ مرغ را , ...ادامه مطلب