مابانو

چیکن استراگانف پرسیمواد لازم:سینه مرغ ١عددپیاز ١عددقارچ خرد شده ١پیمانهنمک، فلفل و جوز هندی به میزان لازمخامه صبحانه ٣ق غشیر ١ پیمانهآرد ٢ ق غکره به میزان لازمطرز تهیه:پیاز خرد شده را در کره تفت بدین تا کم کم شروع به طلایی شدن کنه.مرغ های خرد کرده را اضافه کنین و به تفت دادن ادامه بدین نمک، فلفل، جوز هندی و قارچ را هم اضافه کنین خوب تفت بدین تا آب قارچ کشیده, ...ادامه مطلب

بیف استراگانفتوسط بانو مریم بریمانی بخش زیتون سایت مابانو۵۰۰ گرم گوشت گاو خرد شده در قطعات کوچک۱ عدد پیاز متوسط۱ قاشق سوپ‌خوری کره۱ قاشق سوپ‌خوری روغن۲۵۰ گرم قارچ۱ قاشق سوپ‌خوری جعفری خرد شده۲۰۰ گرم سیب زمینی سرخ کردهمواد لازم برای سس:۲ قاشق سوپخوری کره۳ قاشق سوپخوری خامه پرچرب۲ قاشق سوپخوری آرد سفیدسه چهارم پیمانه شیرنمکفلفل نصف پیاز خرد شده رو تفت بدین  تا سبک شهقارچ ها را خرد کرده و با مقداری نمک در کره سرخ کنی تا طلایی رنگ شود.پیاز و قارچ رو با هم مخلوط کنین توی به ماهیتابه دیگه نصف دیگه پیاز رو تفت بدین و  گوشت خرد شده را به پیاز اضافه کنین  و به مدت ۲ دقیقه سرخ کنید.مقداری آب، نمک و فلفل به تابه اضافه کنید و بزارین تا گوشت به مدت ۴۵ دقیقه کاملاً بپزه و شعله رو کم کنین . برای آماده کردن سس، در یک تابه دیگر، کره را آب کرده و آرد را اضافه کنین و سپس مخلوط کنین تا روان بشه . شیر، نمک و فلفل را اضافه کنین و حرارت را بالا ببرین تا بجوش بیاد. بعد از یک دقیقه تابه را از روی گاز بردارید و خامه را اضافه کنید تا کامل مخلوط بشه.سس، گوشت و قارچ را با هم مخلوط کنید.غذا آماده است، برای سرو کردن در کنار آن از سیب زمینی(یا چیپسی یا خلالی) و جعفری هم میتونین استفاده کنین . بیف استراگانف Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب